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桜をモチーフにしたメニューのご案内

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味わうごとに広がる香りと器のなかで花咲くような彩りを

桜の季節に合わせ、さまざまなメニューをご用意。日本料理「水簾」では、ランチとディナータイムにそれぞれ趣の異なる懐石や寿司にて旬の味わいをお召しあがりいただけます。ザ・キャピトル バーでは、毎年ご好評をいただいている桜テイストのオリジナルカクテルをラインアップ。春の訪れを感じさせるメニューとともに優雅なひとときをお過ごしください。

水簾で愉しむ春の味わい

 

花見懐石

満開の桜を思わせる彩り豊かな全8品の懐石料理をご用意。ぎゅっと旨みを閉じ込めた鮑の蒸し物や、釜でふっくらと炊き上げる桜海老の炊き込みご飯などを取り揃えました。目にも美しい趣向を凝らした逸品をお楽しみください。

場所

日本料理「水簾」3F(LF)

期間

2019年3月1日(金)~4月30日(火)

時間

18:00~21:30(L.O.)

料金

16,000円(19,008円)

前菜 / 造り / 進肴 / 焼物 / 煮物 / 合肴 / 食事 / 水菓子

 

桜御膳

握り寿司や手まり寿司を華やかにあしらったランチセット。1日15食限定で提供いたします。

場所

日本料理「水簾」3F(LF)

期間

2019年3月1日(金)~4月30日(火)

時間

11:00~14:30(L.O.)

料金

5,900円(7,009円) <1日15食限定販売>

先附 / 茶碗蒸し / 握り寿司 / 赤出汁 / デザート

シーズナルカクテル「桜エッセンス」

 

香りたつシャンパンと桜の風情に、ラグジュアリーな春を感じる一杯です。

場所

ザ・キャピトル バー 4F

期間

2019年3月1日(金)~4月30日(火)

時間

16:00~23:30(L.O.)

  • 桜ロワイヤル 2,900円(3,445円)|左

  • 桜モヒート 2,200円(2,614円)|右

桜ロワイヤル

八重桜と大島桜の葉を漬け込んで作られた桜テイストのリキュールとシャンパンを贅沢にあわせて風味豊かにまとめました。心地よく泡がはじけるラグジュアリーな一杯です。

桜モヒート

桜や玉露、山椒、米など和テイストのボタニカルを用い造られたジンをあわせ、桜餅のような甘みの中にもエッジを効かせた味わいに仕上げました。グラスの中には桜の塩漬けを浮かべて花びらが舞う様子を再現しています。

ザ・キャピトルバーではお席のご予約は承れませんのでご了承ください。

桜ドリンク

 

やさしい色合いと香りに癒されるおだやかな春のドリンクです。

場所

ラウンジ「ORIGAMI」3F(LF)

期間

2019年3月15日(金)~4月15日(月)

時間

11:00~21:30(L.O.)

料金

各1,250円(1,485円)

  • 桜のロイヤルミルクティー(ホット または アイス)

  • 桜アイスカフェラテ

  • 桜スカッシュ

ラウンジ「ORIGAMI」ではお席のご予約は承っておりません。ただし、アフタヌーンティーセット”Capitol Grace”のみご予約を承ります。

桜のロールケーキ

 

季節の食材を主役にしたロールケーキのシリーズ。今回は桜餅をイメージした和のロールケーキです。米粉を用いもっちりとした食感に焼き上げたスポンジ生地で、桜風味の生クリーム、桜の花びらを練りこんだ桜餡、アクセントに黒豆をふんわりと包み、トップには桜餡のモンブランクリームをたっぷりとあしらいました。

場所

ペストリーブティック「ORIGAMI」 B2F

期間

2019年3月16日(土)~4月15日(月)

料金

2,400円(2,592円)

平日 11:00~20:00

土・日・祝日 11:00〜18:00

営業時間外はTEL:03-3503-0872 までお問い合わせください

 

ザ・キャピトルホテル 東急周辺の桜の名所のご案内

東京 千代田区・永田町、溜池山王、赤坂に位置するザ・キャピトルホテル東急周辺の桜の名所のご案内です。
この季節ならでのは風景をお楽しみください。

食物アレルギー等がございましたら、予めスタッフにお申し付けください。

食材の入荷状況等により、メニューが変更になる場合がございます。

カッコ内の表示料金にはサービス料・消費税が含まれております。