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10月~11月 オータムパーティープラン

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オータムパーティープラン 2019

フランス料理ブッフェメニューに、にぎり寿司と中国料理が加わったプラン「匠-TAKUMI-」が新登場!ご友人やご家族とともに、または会社の皆さまとの歓迎会、送別会など、さまざまなお集まりにご利用いただけます。ご人数に合わせた宴会場、個室をご用意して心よりおもてなしいたします。

 
期間

2019年10月1日(火)~ 2019年11月30日(土)

人数

20~80名さま

会場

中宴会場(B2F)小宴会場(B1F)
※「カメリア」「匠」プランはタワーズサロン(39F)もご利用可

料金

コスモス

料金

1名さま 10,000円

料金に含まれるもの

  • フランス料理ブッフェメニュー

  • フリードリンクチョイス 4アイテム

  • 室料

  • 装花

  • 音響照明基本料

  • 消費税

  • サービス料

ダリア

料金

1名さま 12,000円

料金に含まれるもの

  • フランス料理ブッフェメニュー

  • フリードリンクチョイス 5アイテム

  • 室料

  • 装花

  • 音響照明基本料

  • 消費税

  • サービス料

カメリア

料金

1名さま 14,000円

料金に含まれるもの

  • フランス料理ブッフェメニュー

  • セレクトメニュー

  • フリードリンクチョイス 6アイテム

  • 室料

  • 装花

  • 音響照明基本料

  • 消費税

  • サービス料

【新登場】 匠-TAKUMI-

フランス料理ブッフェメニューに、にぎり寿司と中国料理が加わった和洋中プラン

料金

1名さま 16,000円

料金に含まれるもの

  • フランス料理ブッフェメニュー

  • にぎり寿司

  • 中国料理メニュー

  • フリードリンクチョイス 6アイテム

  • 室料

  • 装花

  • 音響照明基本料

  • 消費税

  • サービス料

メニュー

【コスモス】

【オードブルヴァリエーション】
スモークサーモンと秋野菜 レムラードソース
小海老とじゃがいものタラモサラダ
魚介と春雨のサラダ“パッタイ”のイメージ
鶏と秋の茄子の煮浸し 和の香草サラダ
ローストした牛フィレ肉のカルパッチョ ツナソース
パルマ産生ハムとジャンボンブラン 秋の果物を添えて

【ホットディッシュ】
秋の野菜とオイルサーディンのタルティーヌ
白身魚とジャガイモのグラタン サフランの香り
アクアパッツァ
鶏モモ肉のソテー ハーブ香るクリームソース
ブルゴーニュ地方の牛肉の煮込み料理《ブフ・ブルギニオン》
スパゲティー ナポリタン スクランブルエッグ添え
秋の茸のキーマカレー ターメリックライスとともに

【デザート】
栗とカシスのムース モンブラン仕立て
黒胡麻と豆乳のパンナコッタ
紅茶のジュレと季節の果物のスープ
南瓜のパンプリン
季節の果物のタルト

【ダリア】

【アミューズ ブーシュ】
本日のアミューズ
カラスミと彩り根菜のプレッセ
香ばしくローストした金時芋 トリュフ風味
海の幸のマリネ ワンスプーンスタイル
南瓜とコテキーノ

【オードブルヴァリエーション】
スモークサーモンと秋野菜 レムラードソース
小海老とじゃがいものタラモサラダ
魚介と春雨のサラダ“パッタイ”のイメージ
鶏と秋の茄子の煮浸し 和の香草サラダ
ローストした牛フィレ肉のカルパッチョ ツナソース
パルマ産生ハムとジャンボンブラン 秋の果物を添えて

【ホットディッシュ】
秋の野菜とオイルサーディンのタルティーヌ
帆立貝のラビオリ仕立て レモン風味のバターソース
アクアパッツァ
鶏モモ肉のソテー ハーブ香るクリームソース
豚肉の八角煮込み “トンポーロー”
ブルゴーニュ地方の牛肉の煮込み料理《ブフ・ブルギニオン》
スパゲティー ナポリタン スクランブルエッグ添え
サーモンと茸のパエリア イクラ添え

【デザート】
栗とカシスのムース モンブラン仕立て
黒胡麻と豆乳のパンナコッタ
紅茶のジュレと季節の果物のスープ
南瓜のパンプリン
季節の果物のタルト
アップルパイ

【カメリア】

【アミューズ ブーシュ】
本日のアミューズ
カラスミと彩り根菜のプレッセ
香ばしくローストした金時芋 トリュフ風味
海の幸のマリネ ワンスプーンスタイル
南瓜とコテキーノ

【オードブルヴァリエーション】
自家製マリネサーモン 土佐酢と和の香草添え
《セルリアン自家製 食べるオリーブオイル》でマリネした魚介のマリネ
ズワイ蟹とフォアグラのテリーヌ カニ味噌ソース
サラダニソワーズ
鴨胸肉のコンフィと根菜のマリネ バルサミコ酢風味
ローストした牛フィレ肉のカルパッチョ ツナソース
パルマ産生ハムとジャンボンブラン 秋の果物を添えて
フルーツの盛り合わせ

【ホットディッシュ】
骨つき牛ロース肉のローストビーフ
帆立貝のラビオリ仕立て レモン風味のバターソース
舌平目のスチーム デュグレレ風
鮑と茸の香草バター焼き
陶器ごと蒸し上げたホロホロ鳥と季節野菜のポトフ仕立て
豚肉の八角煮込み “トンポーロー”
ブルゴーニュ地方の牛肉の煮込み料理《ブフ・ブルギニオン》
魚介類のパスタパエリア “フィデウア”

【デザート】
栗とカシスのムース モンブラン仕立て
黒胡麻と豆乳のパンナコッタ
紅茶のジュレと季節の果物のスープ
南瓜のパンプリン
季節の果物のタルト
アップルパイ
アイスクリーム又はシャーベット

《セレクトメニュー》
下記より1品チョイス
・きたあかりとボーフォールチーズの温かいテリーヌ トリュフクリームソース
・軽く煮込んだ国産牛ロース肉と茸の炊き込みご飯
・鮑のソテーと秋野菜の和風カレー 和のハーブ香るガーリックライス

日本料理「金田中 草」より
・牛すき焼小丼
・鴨そば

中国料理「スーツァンレストラン陳」より
・四川飯店伝統の麻婆豆腐
・対象オードブル9品より2品チョイス
(バンバンジー/クラゲの甘酢/季節野菜の甘酢漬け/よだれ鶏/クラゲの葱ソース/
ピーカンナッツの飴炊き/蒸し鶏の葱ソース/自家製チャーシュー/彩々牛肉のマーラー和え)

【匠-TAKUMI-】

【アミューズ ブーシュ】
本日のアミューズ
カラスミと彩り根菜のプレッセ
香ばしくローストした金時芋 トリュフ風味
海の幸のマリネ ワンスプーンスタイル
南瓜とコテキーノ

【オードブルヴァリエーション】
自家製マリネサーモン 土佐酢と和の香草添え
《セルリアン自家製 食べるオリーブオイル》でマリネした魚介のマリネ
ズワイ蟹とフォアグラのテリーヌ カニ味噌ソース
鴨胸肉のコンフィと根菜のマリネ バルサミコ酢風味
ローストした牛フィレ肉のカルパッチョ ツナソース
パルマ産生ハムとジャンボンブラン 秋の果物を添えて
フルーツの盛り合わせ

【ホットディッシュ】
ローストビーフ
帆立貝のラビオリ仕立て レモン風味のバターソース
舌平目のスチーム デュグレレ風
鮑と茸の香草バター焼き
陶器ごと蒸し上げたホロホロ鳥と季節野菜のポトフ仕立て
豚バラ肉のプティサレ レンズ豆の煮込み添え
ブルゴーニュ地方の牛肉の煮込み料理《ブフ・ブルギニオン》
魚介類のパスタパエリア “フィデウア”

《「鮨 以とう 一貫」のにぎり寿司おすすめ4貫》
本鮪中トロ、本鮪赤身、真鯛、甘海老、イクラ、
カンパチ、イカなど旬の食材を取り入れた江戸前寿司

《中国料理「スーツァンレストラン陳」の選べる2品》
四川飯店伝統の麻婆豆腐、黒酢の酢豚、
海老のチリソース、鶏白湯タンメン、担々麺など多彩なラインアップ

【デザート】
栗とカシスのムース モンブラン仕立て
黒胡麻と豆乳のパンナコッタ
紅茶のジュレと季節の果物のスープ
南瓜のパンプリン
季節の果物のタルト
アップルパイ

特典

すべてのプランにスパークリングワイン フリードリンク付!

フリードリンクアイテム

ビール、ウイスキー、ワイン(白・赤)、日本酒、焼酎、紹興酒、ソフトドリンク

オプションメニュー

  • SHIBUYAラーメン 726円

  • 日本料理「金田中 草」より 肉うどん 968円

  • 日本料理「金田中 草」より 牛ロースのしゃぶしゃぶ 1,452円

  • 中国料理「スーツァンレストラン陳」より 中国料理オードブル 605円

  • 中国料理「スーツァンレストラン陳」より 火鍋式牛サーロインのしゃぶしゃぶ 1,452円

※1名さま料金
※20食より承ります。
※上記以外のオプションメニューもございます。 

オプション

  • 時間延長 30分1名さま:1,000円

  • フリードリンクアイテム追加 1アイテム1名さま:1,000円

  • ビールサーバー 36,300円

  • 花束 3,300円~

  • スクリーン貸出:5,500円~

  • 音響/照明専任オペレーター:27,500円

  • お土産用焼菓子:1,650円~

  • ピアノ生演奏:66,000円

  • サプライズオペラ:165,000円

  • 氷彫刻:44,000円~

ご利用は2時間までとなります。

上記プランはご出席人数でのお申し込みとなります。

人数、会場等その他、ご相談を承ります。

仕入れの都合により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。

食物アレルギーのあるお客さまは、ご予約時にホテルスタッフにご相談ください。(ご宴席でご提供している食材はすべて同じ厨房内で調理しておりますため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。また、使用原材料を変更する場合がございますので、予めご了承くださいませ。)

表示の料金には、サービス料10%および消費税10%が含まれております。

写真はイメージです。