2001年、ホテル開業時に総料理長に就任。以来、ホテルの料理に関する総合プロデューサー役を務めている。料理を通じて新たなことにも果敢にチャレンジし、豊かな感性から生み出される料理はアグレッシブで情熱的と評され、温厚な人柄で顧客からの支持も厚い。「文化交流」をテーマに料理界はもとより、文化人・オペラ歌手・ワイン醸造家など各界の著名人との親交もあり、彼らとのコラボレーションによる食事会を多数開催。斬新な表現力で彩られた料理は多くのゲストの感動を呼んでいる。また、食を通じて子どもの「食の自立」と「五感の育成」を目指す食育活動にも積極的に取り組んでいる。
2017年、一般社団法人「日本エスコフィエ協会」第7代会長就任。
2018年、フランス食文化の普及に貢献した功績が認められ、フランス共和国政府より「農事功労章―オフィシエ」受章。
2019年、東急ホテルズ総料理長に就任。
同年、厚生労働大臣より「令和元年度卓越した技能者の表彰”現代の名工”」受章。
2020年、東急ホテルズ常務執行役員に就任。現在に至る。

1981年8月13日生まれ　秋田県出身。
2001年盛岡調理師専門学校卒業後、四川飯店に入社。
渋谷店に配属され、オープンから渋谷店を支えている。
チューボーですよ。の未来の巨匠で取り上げられ、僕ちゃんとして親しまれる。
入社して2年という速さで青年調理士のコンクールのデザート部門で銅賞を受賞。
アッと驚くアイディアで今もなおお客様に味も見た目も楽しめる料理を提供している。

2003年青年調理士第４回デザート部門【銅賞】
2004年青年調理士第５回熱菜・魚介部門【金賞】【農林水産大臣賞】
2006年青年調理士第６回前菜部門【銅賞】
2006年ワイン第4回ヨーロッパのワインを楽しむ中国料理コンクール
前菜部門【佳作賞】
2012年ワイン第10回ヨーロッパのワインを楽しむ中国料理コンクール
【佳作】
2012年青年調理士第9回畜禽部門【銅賞】
2013年ニジマス第8回国産ニジマス中国料理コンクールアラカルト部門
【全国養鱒技術協議会賞】【全国養鱒振興協会会長賞(銅賞)】
2016年青年調理士第11回熱菜・畜禽部門【金賞】【農林水産大臣賞】
2016年RED U-35 2016 グランプリ【レッドエッグ】