ガーデンキッチン「かるめら」ランチ | 渋谷駅すぐセルリアンタワー東急ホテル【公式】

開業20周年記念コース
～感謝を込めて～

当ホテル開業20周年を記念しまして、感謝を込めたスペシャルコースとなっております。

期間: 10月1日(金)～10月31日(日)

提供時間: 11:00～14:00（L.O.）

料金: 1名さま　3,900円

メニュー

10月

◆アミューズ◆

◆金時芋と里芋のグリュイエールのテリーヌ　グリーンマスタードソース◆

◆旬の茸のポタージュ◆

◆海老のビスクとパプリカのパスタ　オレンジ風味◆

◆メインディッシュを二種類の中からお選びください◆

＊豚フィレ肉と生ハムの重ね焼き　なめらかな西洋南瓜のピューレ

＊国産牛サーロインステーキ(+\2,000)

◆小さなモンブラン　カシスのソルベ添え◆

◆コーヒーまたは紅茶◆

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かるめら御膳

季節の食材を使い、華やかな盛りつけでご提供するランチコースです。

期間: 通年
除外日：特別催事日

提供時間: 11:00～14:00(L.O.)

料金: 1名さま　3,980円

メニュー

10月

先附
秋鮭のみぞれ和え

お膳
小鉢
壬生菜と湯葉のお浸し

酢の物
蟹と胡瓜の生姜酢

煮物
大徳寺麩と野菜の煮物

蒸し物
おぼろ豆腐　醬油餡

魚料理
真鯛の奉書包み

肉料理
牛肉の朴葉味噌焼

食事
白御飯　赤出汁　香の物

甘味
季節のデザート
緑茶・食後のお飲み物

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ヴィーガンプリフィックスランチ

健康や美容、ライフスタイルにも取り入れられ、海外アーティストの中でも話題のヴィーガンメニューを販売開始致しました。
穀物や豆をふんだんに使用し、食材由来の味や香りを感じていただけるボリューム満点なシェフの手作り料理をご堪能ください。

期間: 通年

提供時間: 11:00～14:00（L.O.）

コース料金: 5,350円

単品料金: サラダ　　1,750円
スープ　　1,130円
パスタ　　2,780円
デザート　1,240円

メニュー

＜サラダ＞
ファーロ麦とレンズマメのサラダ仕立て
or
キヌアとアボカド　豆のサラダ　ライムの香り

＜スープ＞
南瓜とアーモンドミルクのポタージュ
or
茸と豆乳のポタージュ

＜メイン＞
野菜のボロネーゼ　フェトチーネ
or
菜園風　ジェノベーゼ　スパゲティ

＜デザート＞
季節のフルーツ
or
柑橘のソルベ