東京都食品衛生マイスター

東急ホテルズでは、平成31年1月8日（火）に首都圏11ホテルの各レストラン・宴会場にて、東京都福祉保健局が所管する「東京都食品衛生自主管理認証制度」における本部認証を取得いたしましたので、下記のとおりお知らせいたします。
なお、弊社では今後全国の運営ホテルにて、順次各自治体が所管する食品衛生自主管理に関する認証を取得してまいります。

東京都福祉保健局が所管する制度であり、食品取扱施設の自主的な衛生管理を第三者機関（東京都が指定した民間事業者）が、マニュアル審査や実地審査により基準を満たしていることを確認し、認証する制度です。
なお、東京都の認証制度は、厚生労働省が示す「食品事業者が実施すべき管理運営水準に関する指針（ガイドライン）」をベースとして、「国際標準」にも対応した内容になっております。