白馬東急ホテルの唎酒師・タカチオが「これでお飲みいただくと純米酒の美味しさがさらに際立つんですよ！！！」と、熱く熱く語るのが＜日本酒専用のリーデル『純米』グラス＞。

実物を見てみたら…これが本当に美しい！とても薄くて繊細な飲み口であり、サイドカーブが芸術的な美しさ。手に取ると融けてしまうのではないか…と思われるほどの軽さと繊細さで、びっくりしてしまいました。これでいただく冷酒…元々の香りがさらに増して豊潤さがいっそう引き立つことでしょう。

「Beau Michelle（伴野酒造/佐久市）」
「大信州 辛口特別純米（大信州酒造/松本市）」
「亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸（土屋酒造/佐久市）」
「九郎右衛門 純米吟醸美山錦（湯川酒造店/木祖村）」

以上の4銘柄をこのリーデル『純米』グラスでご提供しております。

※レストラン在庫がなくなり次第終了となります。ぜひお早目にご利用くださいませ（在庫終了後、別銘柄に代わります）。

※画像はイメージです。

2022年6月4日（土）から、当面の間毎週土曜日のみ営業をいたします。

旬のマンゴーとスパークリングワインを使ったさっぱりとしたカクテルです。

少しずつ「暑さ」も感じる日が増えるこの時期の白馬で、南の国を感じてみませんか。
レストランの美味しいお食事と共に、スパークリングとマンゴーの華やかな味わいが、みなさまの夜をさらに彩ることでしょう。

「大豆ミートの和風照り焼きハンバーグとひよこ豆の入ったライスのロコモコ風ボックス」

牛肉豚肉を使わず、プラントベース（植物由来）の大豆ミートを使いました。
添え物のスクランブルエッグも、ハンバーグのつなぎも、卵を使用しておりません。

ご飯にはひよこ豆を加えて炊きました。
その他、カボチャやズッキーニ、生野菜のサラダもお楽しみください。

贅沢な信州和牛のハンバーグ弁当です。
お部屋で密を避けて気兼ねなくお食事されたい方、レストランでご希望の時間が取れない方、お外に食べに出るのはちょっと面倒な方など、当日16：30までお申し込みいただけますので、ぜひご利用ください。

南信州（主に飯田市・下伊那郡松川町）産のりんごを100％使用。品種はふじ、シナノゴールド、紅玉、秋映、シナノスイートが主体ですっきりとほのかな甘さをお楽しみいただけます。

長野県の豊かな大自然がもたらす清澄な水や空気、日本酒造りに適した気候風土と蔵元の思いが醸す日本酒の魅力を、ぜひお試しください。
白馬東急ホテル唯一の唎酒師・高知尾が、判りやすく、楽しく信州の日本酒をご案内いたします。