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【60周年特別会席】白馬雅会席(2019年秋)

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誇るべき日本の四季・白馬の秋の味覚を堪能いただくための特別な会席料理です

手を掛けすぎず旬の素材を素直に調理し、上質な素材の本来のうまみをたっぷりと味わっていただきます。
また石蒸しという特別な手法で春霞を演出・・・春らしい豊かな彩りで目でも舌でも「白馬の秋」をご堪能ください。

【60周年特別会席】白馬雅会席(2019年秋)

料金

本体価格 10,823円(税・サービス料込み 13,095円)

期間

2019年9月16日~12月13日予定

※こちらの会席については、当日16:30までのご予約が必要となります。

※12月14日(予定)以降は内容が変わりますのでご了承ください。

お献立

  • 食前酒

    • 杏子酒

  • 前八寸

    • いくら酢橘釜

    • つぶ貝芥子醤油和え・胡瓜・茗荷

    • 揚げむかご・蓮根・紅葉麩

    • まこも竹雲丹焼き

    • 栗渋皮煮

    • 紅葉狩り

  • 吸い物

    • 松茸土瓶蒸し

  • 造り

    • 六種盛り合わせ

  • 焼き物

    • かます柚庵焼き

  • 煮物

    • 甘鯛信州蒸し

  • 台の物

    • 信州和牛と松茸石蒸し

  • 口替わり

    • 無花果胡麻酢掛け

  • 食事

    • 蒸し寿司

    • 味噌椀

  • 水菓子

    • フルーツとアイスクリーム盛り合わせ


「白馬雅会席」がセットの1泊2食付き宿泊プランもご利用ください。


カッコ内の表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております。

食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。

食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

写真はイメージです。

法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。


Japanese Restaurant MANYO

座席

62 席

個室

あり

座敷

フロア

2F

営業時間

17:30~21:00 (L.O.20:30)

最終入店 20:00

電話番号