第3回 シェフズディナー
～五感で味わう食のハーモニー～
旬の食材と技が織りなす珠玉のフルコース。
料理長 角房がこの日のために創り上げる特別メニューと、ソムリエ厳選のペアリングワインが織りなす至福のひととき。
ご好評いただいた前回を超える、第三章の幕が上がります。美食と美酒のマリアージュをご堪能ください。
- 開催日
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2025年7月18日（金）
- 時間
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17:00／17:30／19:30（3部制）※入店時間
- 料金
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お一人様 20,000円（ペアリングワイン付）
- ※
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3日前までにご予約をお願いいたします。
Chef's Profile
料理長
角房 直記 Naoki KADOFUSA
- 2001年4月
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パンパシフィックホテル横浜（現 横浜ベイホテル東急）入社
バンケット、オールデイダイニング・カフェトスカ
クイーンアリス・アシスタントシェフを経て
- 2019年3月
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大阪エクセルホテル東急 開業準備室マネジャー
- 2019年9月
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大阪エクセルホテル東急 シェフに就任
- 2019年11月
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大阪エクセルホテル東急 開業
- 2021年12月
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京都東急ホテル東山 開業準備室マネジャー
- 2022年2月
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THE HOTEL HIGASHIYAMA by Kyoto Tokyu Hotel（現 THE HOTEL HIGASHIYAMA KYOTO TOKYU, A Pan Pacific Hotel)シェフに就任
- 2022年7月
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THE HOTEL HIGASHIYAMA by Kyoto Tokyu Hotel 開業
- 2024年4月
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料理長に就任
現在に至る
お問い合わせ
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表示料金にはサービス料13%・消費税10%が含まれております。
- ※
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食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
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食物アレルギーのある方 は、予めスタッフにお知らせください。
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写真はイメージです。
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
京フレンチ
- 座席
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78 席
- 個室
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あり
- ※
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1室
- フロア
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B1F
- 営業時間
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07:00～10:30 （L.O.10:00）
11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:00～22:00
- ※
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(L.O. コース20:00、アラカルト21:00、ドリンク21:30)
- 電話番号
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