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食の歳時記 いしかわを食べる ~夏のフレンチの宴~

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Dinner

石川の里山・里海の幸を用いて作り上げる特別なコース料理

7月16日開催、金沢東急ホテルに新しく就任した鈴木料理長のお披露目も兼ねた美食の会イベントのメニューをマレドールにて再現させていただきます。

食の歳時記 いしかわを食べる ~夏のフレンチの宴~

 
期  間

2021年7月17日(土)~7月31日(土)     
ご予約は3日前までにお願いいたします

提供時間

17:30~20:30 (L.O.20:00)

料  金

お一人さま 18,000円

MENU

宴の始まる前にシャンパンとご一緒に 猪のパテ、能登昆布と海老のフリット、生ハム

赤ジソのジュレ 石川豆腐のエスプーマ 珠洲の竹炭塩のせ

能登の貝と里山のカラフル野菜たち

オマール海老とマンゴー バニラの香り 加賀太きゅうりのヴィネグレット

夏の輪島ふぐ カダイフ包みと金糸南瓜 白子ソースで

能登牛の珠洲塩釜焼き 大根てまりとセンナわさび添え


伝統の加賀野菜をデザートに びっくり“ヘタ紫なす”

自家製オリジナルパン “ごぱん”

コーヒー


マレ・ドールのお米は石川県産を使用しています。

表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております。

食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。

食材アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

法令によりお車を運転される方、未成年のお客様へのアルコール提供は一切お断りいたします。

写真はイメージです。


座席

54 席

個室

あり

フロア

2F

営業時間

07:00~10:00 (L.O.09:50)

オープン時間は時期により変更となる場合がございます。

11:30~15:00 (L.O.14:30)

土・日・祝日のみ 11:00~15:00(L.O.14:30)

17:30~20:30 (L.O.20:00)

金・土・日・祝日のみ営業

料金

朝食:アメリカンブレックファスト、和朝食 2,400円(2,904円)

小学生以下 1,200円(1,452円)

喫煙/禁煙

全席終日禁煙

電話番号