愛知県出身。
1987年、シェフとして名古屋東急ホテルの開業を経験。フランスを中心に一流レストラン・ホテルで研鑽を積む。
2001年、セルリアンタワー東急ホテル開業時に総料理長に就任。以来ホテルの食に関する総合プロデューサー役として、料飲部門を牽引、統括。料理を通じて、新たなことにも果敢にチャレンジ。豊かな感性から生み出される料理はアグレッシブで情熱的、そして温厚な人柄で、お客さまより高い支持を得ている。
「文化交流」をテーマに、料理界はもとより文化人・オペラ歌手・ワイン醸造家など、各界の著名人との親交もあり、彼らとのコラボレーションによる食事会を多数開催。食を通じて子どもの「食の自立」と「五感の育成」を目指す食育活動にも積極的に取り組んでいる。
2017年、全国約1,800人の料理長、シェフが所属する一般社団法人「日本エスコフィエ協会」第7代会長就任。
2018年、フランスの食文化普及に貢献した功績により、フランス共和国政府より「農事功労章―オフィシエ」受章。
2019年、東急ホテルズ総料理長就任。
同年、厚生労働大臣より「令和元年度卓越した技能者の表彰“現代の名工”」受章。
2020年、東急ホテルズ常務就任。現在に至る。

1998年、武蔵野調理師専門学校卒業。
2001年、セルリアンタワー東急ホテル開業とともに総料理長 福田順彦に師事。
メインキッチンにて宴会や婚礼の調理に関わり、その後ガーデンキッチン「かるめら」にてレストラン部門を経験。日常業務とともに、総料理長が務める料理教室のアシスタントなど様々な業務に携わってきた。
2018年、タワーズレストラン「クーカーニョ」に異動。
同年、アシスタントシェフに昇格。スーシェフとして調理場内の運営を司るほか、日々後輩の育成にもあたっている。

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＜主な受賞歴＞
2010年 第14回FFCCコンクール メートル キュイジニエ ド フランス“ジャン・シリンジャー杯”入賞
2012年 第6回エスコフィエ・フランス料理コンクール 準優勝
2015年 第1回パテ・クルート世界選手権 アジア大会決勝 準優勝
2016年 第2回パテ・クルート世界選手権 アジア大会決勝 準優勝
2017年 第3回パテ・クルート世界選手権 アジア大会決勝 優勝
2017年 パテ・クルート世界選手権2017 世界決勝 審査員特別賞
2019年 パテ・クルート世界選手権2019 世界決勝 優勝