ペストリースタッフ　中山翔太パティシエが、第10回アンドレ・ルコント杯コンクールで準優勝を受賞した作品。
北海道産のバター、イタリア　シチリア産のヘーゼルナッツ、マルコナ種アーモンドなど厳選された材料を使用し、しっかりと焼いたシュー生地と濃厚なプラリネクリームで仕上げたこだわりの一品です。
ティータイムのご褒美スイーツとしてはもちろん、お手土産にも最適です。ぜひご賞味ください。