眺望を楽しみながらゆったり空間でランチタイム
「ア ビエント（またね）」と再会を待ちわびていた大切な方とのご会食に！
すべてのコースにパン、デザート、食後のお飲みものをご用意しております。
- 営業時間
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11:30～15:00（L.O.14:00）
◇プリフィックスランチ◇
Déjeuner(デジュネ) A / B
お好きな組み合わせが楽しめるプリフィックスコース
Déjeuner A
- 料金
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4,500円／お1人さま
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前菜
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本日のスープ
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魚料理 または 肉料理
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デザート
【平日限定】
Déjeuner B
- 料金
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5,500円／お1人さま
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前菜
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本日のスープ
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魚料理
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肉料理
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デザート
ランチプリフィックスメニュー
∇6/1～8/31
- 前菜
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アビエント特製 夏のメリメロサラダ
～お好みのヴィネグレットで～
ジャンボン ペルシエ
鶏ムネ肉の冷製
真鯛のカルパッチョ
サーモンリエットとブリニ
キャロットラペ クミン風味
モロヘイヤのケークサレ
リーフ類いろいろ
- スープ
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本日の冷製スープ
- 魚料理
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モッツァレラチーズとオリーブを詰めたイサキのオーブン焼き
茄子のフリットとトマトベルジュ -
金沢中央卸売市場直送お魚のポワレと赤海老のムース
焦がしバターソースとバルサミコ
※6/1～6/30の期間限定 -
オマール海老のフリカッセ
きのこソテーとサフラン風味の焼きリゾットとともに《追加料金1,100円》
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- 肉料理
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鴨ムネ肉のロティとピペラード
ロメスコソースとスモークオリーブオイル -
豚フィレ肉のサルティンボッカ
いんげん豆、ベーコン、ペコロスのソテーを添えて -
しあわせ絆牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース
季節の野菜を添えて《90グラム/追加料金1,300円》 -
黒毛和牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソース
季節の野菜を添えて《70グラム/追加料金1,900円》
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- デザート
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パティシエ特製デセール
- お飲みもの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
◇デジュネ ミニョン◇
Déjeuner Mignon
ダブルハーフメインでよくばりランチ
- 料金
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6,000円／お1人さま
▽7/1～7/31 ～夏めく～
- 前菜
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アビエント特製 夏のメリメロサラダ
～お好みのヴィネグレットで～
- スープ
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南瓜の冷製ポタージュ ココナッツミルクをアクセントにして
- 魚料理
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本日のお魚のポワレ ズッキーニのフリット
カポナータをソースにして
- 肉料理
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国産牛ロース肉ロティ スパイシーなグレイビーソース
グリーンアスパラガスのソテー アボカドムースとルッコラとともに
- デザート
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パティシエ特製デセール
- 小菓子
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ミニャルディーズ
- お飲みもの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
◇デジュネ ミニョン～石川･能登～◇
Déjeuner Mignon～Saveur de "Ishikawa" et "Noto"～
金沢中央卸売市場直送お魚のポワレハントンライスのイメージで
石川県の食材を取り入れ
郷土料理をフランス料理のスタイルでアレンジしたランチコース
- 料金
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6,500円／お1人さま
∇6/1～6/30
- 前菜
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アビエント特製 夏のメリメロサラダ
～お好みのヴィネグレットで～
- スープ
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豚肉と野菜のブイヨンスープ めった汁風
- 魚料理
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金沢中央卸売市場直送お魚のポワレ
ハントンライスのイメージで
- 肉料理
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国産牛ロース肉ロティ
アレンジしたなすそうめんとともに
- デザート
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パティシエ特製デセール
- 小菓子
-
ミニャルディーズ
- お飲みもの
-
コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
◇至高のランチ◇
Déjeuner Suprême
シェフが仕立てた真昼の贅沢ランチ
- 料 金
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8,000円／お1人さま
∇6/1～8/31
- 前菜
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真鯛のカルパッチョと小海老のタブレ
ガスパチョをソースにして
- 温前菜
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鴨ムネ肉の温かいカルパッチョ
ルッコラとパルミジャーノ レッジャーノ
- 魚料理
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タプナードをナッペしたメカジキのポワレ
イイダコのラグーをソースにして
- 肉料理
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しあわせ絆牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース
季節の野菜を添えて
- デザート
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パティシエ特製デセール
- お飲みもの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
- ※
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表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれております。（テイクアウト商品は消費税8％のみが含まれております。）
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食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
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食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
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写真はイメージです。
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
- 座席
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76 席
- 個室
-
あり
- フロア
-
25F
- 営業時間
-
06:30～10:00 （L.O.09:30）
11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:30～21:30 （L.O.20:00）
- 喫煙／禁煙
-
全席禁煙
- 電話番号
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