煌めく夜景と極上のフレンチを楽しむディナータイム
「ア ビエント（またね）」と再会を待ちわびていた大切な方との会食に！
地上100mに広がる夜景を眺めながら、シェフこだわりの季節のフレンチをご堪能ください。
- 営業時間
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17:30～21:30（L.O.20:00）
◇プリフィックスディナー◇
（3品コース／4品コース）
お好きな前菜とメインディッシュをお選びいただけるコースです。
3品コース
- 料 金
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6,500円／お1人さま
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前 菜
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魚料理 または 肉料理
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デザート
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食後のお飲みもの
4品コース
- 料 金
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7,500円／お1人さま
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前 菜
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魚料理
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肉料理
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デザート
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食後のお飲みもの
ディナープリフィックスメニュー
∇3/1～5/31
- 前菜
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真鯛のカルパッチョ ライム香るヴィネグレット
新玉葱のムースリーヌ らっきょうのコンディマン -
ジャンボン ペルシエ ～豚モモハムと豚足のテリーヌ パセリ風味～
トマト風味のサブレとともに -
ホタルイカのフリットとホワイトアスパラガスのソテー
ハーブ香るアンショワイヤードソース
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- 魚料理
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本日のお魚のポワレ しらすとフヌイユのコンディマン
春キャベツのアンブーレとともに -
鰆の炙り焼き 筍のバリグール
山菜のムースリーヌをソースにして -
オマール海老のフリカッセ
きのこソテーとサフラン風味の焼きリゾットとともに《追加料金1,600円》
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- 肉料理
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豚ロース肉のソテー オリエンタル風
トピナンブールのピューレとコラトゥーラ香るサラダとともに -
国産牛肉の赤ワイン煮込みとポレンタ
いんげん豆、ベーコン、ペコロスのソテーを添えて -
しあわせ絆牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース
季節の野菜を添えて《110グラム/追加料金2,100円》 -
黒毛和牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソース
季節の野菜を添えて《80グラム/追加料金2,500円》
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- デザート
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パティシエ特製デセール
- お飲みもの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
◇シェフのおすすめコース◇
Menu Suggestions
季節の彩りを味わうダブルメイン
コース
- 料金
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10,000円／お1人さま
∇2/21～3/31 ～Mimosa Night "Merci"～
- 前菜
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アトランティックサーモンのコンフィ 海老のタルタルと蕪のラヴィオリ
ミモザのイメージで
- 温前菜
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ベーコンのグリエ
レンズ豆のア ラ クレームをソースにして
- 魚料理
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鮟鱇のポワレ 白菜ソテーとクスクス ミモザ色のナージュ仕立て
あん肝のコンディマンをアクセントにして
- 肉料理
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国産牛ロース肉のロティとパテ ショー 赤ワインソース
ミモザサラダと金柑のコンポートを添えて
- デザート
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パティシエ特製デセール
- お飲みもの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
▽4/1～5/7
- 前菜
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国産牛のタルタル風 トリュフ香る卵黄のコンフィ
胡麻のチュイルとサラダを添えて
- 温前菜
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鶏肉、赤海老、パンチェッタの温かいパテ
ローズマリー香るシェリーヴィネガーのソース
- 魚料理
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カサゴとホワイトアスパラガスのソテー
しらすをアクセントにした焦がしバターソース
- 肉料理
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仔羊背肉のロティ そのラグーをソースにして
蕗の薹風味のポテトとクスクス
※追加料金にて、しあわせ絆牛ロース肉に変更も承ります。《110グラム/追加料金2,100円》
- デザート
-
パティシエ特製デセール
- お飲みもの
-
コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
◇国産牛グリルコース◇
Spécialité de Viande
選べるロース肉orフィレ肉を
お好みの焼き加減で
- 料金
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11,000円／お1人さま
- 前菜
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フリュイ ド メールマリネのサラダ仕立て
柑橘のヴィネグレットで
- スープ
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本日のスープ
- メイン
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しあわせ絆牛ロース肉(150グラム)
または
黒毛和牛フィレ肉(100グラム)
赤ワインソース 季節の野菜を添えて
- デザート
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パティシエ特製デセール
- お飲みもの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
◇至福の晩餐～ボヌール◇
Menu Bonheur
オマール海老や黒毛和牛フィレ肉を
堪能する豪華ディナー
- 料金
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14,000円／お1人さま
▽3/1～5/31
- 前菜
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平貝と真鯛のカルパッチョ プティ ポワのテリーヌ
桜海老のコンディマンをアクセントにして
- 温前菜
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柔らかく煮込んだ牛タンとそら豆のリゾット
- 魚料理
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オマール海老のポワレ ホワイトアスパラガスのソテー
アメリケーヌソースとピストゥー
- 肉料理
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黒毛和牛フィレ肉のグリエとアッシェ パルマンティエ
トリュフ香るマディラワインのソース
- デザート
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パティシエ特製デセール
- お飲みもの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
- ※
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表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれております。（テイクアウト商品は消費税8％のみが含まれております。）
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食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
- ※
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食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
- ※
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写真はイメージです。
- ※
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
- 座席
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76 席
- 個室
-
あり
- フロア
-
25F
- 営業時間
-
06:30～10:00 （L.O.09:30）
11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:30～21:30 （L.O.20:00）
- 喫煙／禁煙
-
全席禁煙
- 電話番号
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