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「新しい生活様式」を踏まえたテーブルセットで、ゆったり空間のディナータイム
『ア ビエント（またね）』と再会を待ちわびていた大切な方との会食に！
- 営業時間
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17：00～L.O.19：00
◇プリフィックスディナー◇
（3品コース／4品コース）
お好きな前菜とメインディッシュをお選びいただけるコースです。
- 料 金
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4,959円（6,000円）
／お1人さま
3品コース
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前 菜
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魚料理 または 肉料理
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デザート
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食後のお飲みもの
- 料 金
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5,786円（7,000円）
／お1人さま
4品コース
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前 菜
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魚料理
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肉料理
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デザート
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食後のお飲みもの
ディナープリフィックスメニュー
○1月4日(月)から2月28日(日)まで
- 前菜
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鮪のカルパッチョ 柚子香るヴィネグレット
ニース風サラダのイメージで -
牛肉とコルニションのテリーヌ ポワーヴルヴェールソース
シュークルートとグリュイエールとともに
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- 魚料理
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鱈のムニエル 白菜とジロール茸のソテー
焦がしバターソース ポムフリットをアクセントにして -
パンチェッタを纏った鮟鱇と根菜のクスクス仕立て
その肝の入ったコンディマンを添えて -
オマール海老と帆立貝のポワレ べトラ―ヴの焼きリゾット
アメリケーヌソースと菜の花のクーリー《追加料金1,240円（1,500円)》
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- 肉料理
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国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
ベーコンとペコロスのソテーとポレンタとともに -
詰めものをしたホロホロ鳥モモ肉のロティ
焼き茄子のピューレと粒マスタードソース -
しあわせ絆牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース
季節の野菜を添えて 《110グラム/追加料金1,653円（2,000円)》 -
黒毛和牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソース
季節の野菜を添えて 《80グラム/追加料金1,984円（2,400円)》
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- デザート
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パティシエ特製デセール
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- お飲みもの
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コーヒー 紅茶 ハーブティーのいずれか
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◇シェフのおすすめコース◇
Menu Suggestion
料金 7,852円(9,500円)／お1人さま
○1月4日(月)から2月28日(日)まで
- 前菜
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ア ビエント特製 冬をイメージしたメリメロ(仏語:ごちゃませ)サラダ
牛肉とコルニションのテリーヌ ミディトマト
鶏胸肉のカチョエペペ きゅうり
鮪のタルタル サラダリーフ
蛸のガリシア風 スプラウト
紅ズワイ蟹とベーコンのタルティーヌ エディブルフラワー
白いんげん豆のサラダ
カリフラワーのマリネ
さつま芋のレモン煮
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ドレッシングは3種類からお選びいただけます
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- 温前菜
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フォアグラのポワレと金柑のコンポート
カカオ香るバニュルスソース
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- 魚料理
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金目鯛と赤海老のブイヤベース仕立て
ルイユのフランを添えて
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- 肉料理
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エピスでマリネしたフランス産鴨胸肉のロティ
ポルト酒と牛蒡のソース
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- デザート
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パティシエ特製デセール
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- お飲みもの
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コーヒー 紅茶 ハーブティーのいずれか
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◇国産牛グリルコース◇
Spécialité de Viande
料金 8,678円(10,500円)／お1人さま
○1月4日(月)から2月28日(日)まで
- 前菜
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ア ビエント特製 冬をイメージしたメリメロ(仏語:ごちゃませ)サラダ
牛肉とコルニションのテリーヌ ミディトマト
鶏胸肉のカチョエペペ きゅうり
鮪のタルタル サラダリーフ
蛸のガリシア風 スプラウト
紅ズワイ蟹とベーコンのタルティーヌ エディブルフラワー
白いんげん豆のサラダ
カリフラワーのマリネ
さつま芋のレモン煮
- ※
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ドレッシングは3種類からお選びいただけます
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- スープ
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本日のおすすめスープ
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- メイン
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しあわせ絆牛ロース肉(150グラム)
または
黒毛和牛フィレ肉(100グラム)
赤ワインソース 季節の野菜を添えて
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- デザート
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パティシエ特製デセール
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- お飲みもの
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コーヒー 紅茶 ハーブティーのいずれか
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◇至福の晩餐～ボヌール◇
Menu Bonheur
料金 11,158円(13,500円)／お1人さま
○1月4日(月)から2月28日(日)まで
- 前菜
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ア ビエント特製 冬をイメージしたメリメロ(仏語:ごちゃませ)サラダ
牛肉とコルニションのテリーヌ ミディトマト
鶏胸肉のカチョエペペ きゅうり
鮪のタルタル サラダリーフ
蛸のガリシア風 スプラウト
紅ズワイ蟹とベーコンのタルティーヌ エディブルフラワー
白いんげん豆のサラダ
カリフラワーのマリネ
さつま芋のレモン煮
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ドレッシングは3種類からお選びいただけます
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- 温前菜
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鮑と白身魚ムースのパイ包み焼き 雲丹のソース
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- 魚料理
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オマール海老と帆立貝のポワレ べトラ―ヴの焼きリゾット
アメリケーヌソースと菜の花のクーリー
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- 肉料理
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黒毛和牛フィレ肉のグリエとフォアグラのポワレ
トリュフ香るマディラワインのソース
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- デザート
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パティシエ特製デセール
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- お飲みもの
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コーヒー 紅茶 ハーブティーのいずれか
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カッコ内の表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております。（テイクアウト商品は消費税8％のみが含まれております。）
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食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
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食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
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写真はイメージです。
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法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
- 座席
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112 席
- 個室
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あり
- フロア
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25F
- 営業時間
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11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:30～21:00 （L.O.20:00）
- ※
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【新型コロナウィルス感染拡大防止のため、1月8日(金)より下記の通り営業時間を変更しております。（※1月11日(月・祝)まで）】
11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:00～20:00 （L.O.19:00）
- ※
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【1月12日(火)より、当面の間営業を休止いたします。】
- 喫煙／禁煙
-
全席禁煙
- 電話番号
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