煌めく夜景と極上のフレンチを楽しむディナータイム
「ア ビエント(またね)」と再会を待ちわびていた大切な方との会食に!
地上100mに広がる夜景を眺めながら、シェフこだわりの季節のフレンチをご堪能ください。
- 営業時間
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17:30~21:30(L.O.20:00)
4/1~平日限定メニュー
◇プリフィックスディナー◇
(3品コース/4品コース)
お好きな前菜とメインディッシュをお選びいただけるコースです。
- 料 金
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6,500円/お1人さま
3品コース
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前 菜
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魚料理 または 肉料理
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デザート
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食後のお飲みもの
- 料 金
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7,500円/お1人さま
4品コース
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前 菜
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魚料理
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肉料理
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デザート
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食後のお飲みもの
ディナープリフィックスメニュー
▽3/1~5/31
- 前菜
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本日のお魚のカルパッチョ ライム香るヴィネグレットで
新玉葱のムースリーヌ 唐墨をアクセントにして -
牛肉とコルニションのテリーヌ
キャロットラぺとともに -
イベリコ豚ロース肉のソテー コラトゥーラ香るサラダ仕立て
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- 魚料理
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本日のお魚のポワレ しらすとフヌイユのコンディマン
春キャベツのアンブーレをソースにして -
鰆とホタルイカの炙り焼き 桜海老と筍のソース
そら豆のピューレとともに -
オマール海老と帆立貝のフリカッセ
きのこソテーとサフラン風味の焼きリゾットとともに《追加料金1,600円》
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- 肉料理
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山菜風味のムースを纏ったラムチョップのロティ
仔羊のラグーとともに -
国産牛肉の赤ワイン煮込み
ベーコンとペコロスのソテーを添えて -
しあわせ絆牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース
季節の野菜を添えて《110グラム/追加料金2,100円》 -
黒毛和牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソース
季節の野菜を添えて 《80グラム/追加料金2,500円》
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- デザート
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パティシエ特製デセール
- お飲もの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
◇シェフのおすすめコース◇
Menu Suggestions
季節の彩りを味わうダブルメインコース
- 料金
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10,000円/お1人さま
▽3/9(土)~5/31(金)
- 冷前菜
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本日のお魚のカルパッチョと甘海老のマリネ
春菊のサラダ ライムのヴィネグレット
- 温前菜
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エピスでマリネしたイベリコ豚ロース肉のロティ
ホワイトアスパラガスのソテーとともに
- 魚料理
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メバルと帆立貝のポワレ 濃厚なそのジュをソースにして
貝類のブルゴーニュ風を添えて
- 肉料理
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国産牛ロース肉のロティ 蕗の薹風味のポテト
ミエルとムータルドの赤ワインソース
- デザート
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パティシエ特製デセール
- お飲みもの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
◇国産牛グリルコース◇
Spécialité de Viande
選べるロース肉orフィレ肉を
お好みの焼き加減で
- 料金
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11,000円/お1人さま
- 前菜
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フリュイ ド メールマリネのサラダ仕立て
柑橘のヴィネグレットで
- スープ
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本日のスープ
- メイン
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しあわせ絆牛ロース肉(150グラム)
または
黒毛和牛フィレ肉(100グラム)
赤ワインソース 季節の野菜を添えて
- デザート
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パティシエ特製デセール
- お飲みもの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
◇至福の晩餐~ボヌール◇
Menu Bonheur
オマール海老や黒毛和牛フィレ肉を
堪能する豪華ディナー
- 料金
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14,000円/お1人さま
▽3/1~5/31
- 前菜
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サラダ グルマンディーズ
~牛肉のテリーヌ、鴨胸肉の冷製、フォワグラのコンフィ~
- 温前菜
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本日のお魚と山菜のソテー 焦がしバターソース
しらすとフヌイユのコンディマンをアクセントにして
- 魚料理
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オマール海老と帆立貝のフリカッセ
きのこソテーとサフラン風味の焼きリゾットとともに
- 肉料理
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黒毛和牛フィレ肉のグリエとアッシェ パルマンティエ
トリュフ香るマディラワインのソース
- デザート
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パティシエ特製デセール
- お飲もの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
- ※
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表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれております。(テイクアウト商品は消費税8%のみが含まれております。)
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食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
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食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
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写真はイメージです。
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
- 座席
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76 席
- 個室
-
あり
- フロア
-
25F
- 営業時間
-
07:00~10:00 (L.O.09:30)
11:30~15:00 (L.O.14:00)
17:30~21:30 (L.O.20:00)
- 喫煙/禁煙
-
全席禁煙
- 電話番号
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