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ア ビエントの ”セゾン デ フィーユ ~Saison des feuilles”

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    • 宿泊日数
大人
6歳以上12歳未満:
3歳以上6歳未満:
寝具有
  • 食事有
  • 食事無
寝具無
(添い寝)
  • 食事有
  • 食事無
3歳未満:

フライト

宿泊

参加人数

大人
9~11歳:
  • 食事無
6~8歳:
  • 食事無
3~5歳:
寝具有
  • 食事有
  • 食事無
寝具無
(添い寝)
  • 食事有
  • 食事無
0~2歳:
参加人数 ※大人
  • レストラン名

    • 日付

    • 時間

    • 人数

  • レストラン名

    • 日付

    • 人数

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シェフの季節の料理とソムリエ厳選ワインの素敵な共演

フランス語で“新緑の季節”を意味する言葉“セゾン デ フィーユ”。
お花畑を表現した魚料理など、新鮮な素材をふんだんに散りばめて仕立てました。
シェフ 松原隆行が贈る春のディナーコースを是非ご賞味ください。

 
 

期 間

  2019年5月1日(水)~5月31(金)まで
  17:30~23:00(コースLO.21:30)
  
 

料 金

   7,576円(9,000円)/お1人さま  [コース料理のみ]  

  8,839円(10,500円)/お1人さま  [下記のシャンパン、白赤ワインからいずれか1杯]

  10,102円(12,000円)/お1人さま  [下記のシャンパン、白赤ワイン各1杯ずつ計3杯]

  11,786円(14,000円)/お1人さま  [下記のシャンパン、白赤ワイン2時間フリードリンク]
  
  

 
プラン内容

ペアリングワイン3種類
  • シャンパン [ペリエ・ジュエ グラン・ブリュット] 
    (洋ナシや桃、グレープフルーツといった清々しい香りに心地よい果実味。
    繊細さとキメの細かさから訪れる余韻はソフトで軽やかな印象、どこまでもエレガントな逸品)

  • 白ワイン [アルベール・ビショー ブルゴーニュシャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ] 
    (シャルドネ100%のすっきりとした口あたり。
    ホワイトフラワーやレモンなどのフレッシュな香りと、ハチミツやドライフルーツのようなコク)

  • 赤ワイン [アルベール・ビショー ブルゴーニュピノノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ]
    (ピノノワール100%の豊潤な香りは、カシスや赤スグリやプラムの華やかな競演のよう。
    重すぎないミディアムボディタイプ)
     
     
     

ペアリング特別ディナーメニュー
前 菜

ホワイトアスパラガスのポシェと白身魚のカルパッチョ
桜海老とフヌイユのコンディマンとサバイヨンソース

温前菜

フォワグラのポワレ グランマルニエ香るガストリックソース
柑橘類のコンポテとオレンジ風味の人参ピューレとともに

魚料理

ノルウェーサーモン 赤海老 帆立貝のソテーとプティ ポワのピューレ
唐墨をアクセントにして

肉料理

ファルスを詰めたイベリコ豚ロース肉のロティ
春キャベツのアンブーレとともに

デザート

シェフパティシエ特製デセール

小菓子

ミニャルディーズ

食後のお飲みもの

コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
  
  

メインの肉料理は、追加料金1,950円で国産牛のグリエにご変更いたします。

料理写真はイメージです。

未成年のお客さまへのアルコールの提供はお断りしております。

カッコ内の料金にはサービス料・消費税が含まれております。

食材の入荷状況等により、メニューが変更になる場合がございます。

食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください

ご予約・お問い合わせ


座席

112 席

個室

あり

フロア

25F

営業時間

06:30~10:30 (L.O.10:00)

11:30~15:00 (L.O.14:00)

15:00~17:30 (L.O.17:00)

上記、ティータイムはベルビューの横並びのお席のご案内となります。

17:30~23:00 (L.O.22:30)

コースのみL.O.21:30

料金

【朝食】
 和洋ビュッフェ 2,600円(3,088円)
 小学生 1,500円(1,782円)
 *小学生未満無料
【ランチ】
 プリフィックスコース
 2,947円~(3,500円~)
【ディナー】
 プリフィックスコース
 4,883円~(5,800円~)

電話番号