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ア ビエントのボン・ヴァカンス! ~Bonnes Vacances!

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    • 宿泊日数
大人
6歳以上12歳未満:
3歳以上6歳未満:
寝具有
  • 食事有
  • 食事無
寝具無
(添い寝)
  • 食事有
  • 食事無
3歳未満:

フライト

宿泊

参加人数

大人
9~11歳:
  • 食事無
6~8歳:
  • 食事無
3~5歳:
寝具有
  • 食事有
  • 食事無
寝具無
(添い寝)
  • 食事有
  • 食事無
0~2歳:
参加人数 ※大人
  • レストラン名

    • 日付

    • 時間

    • 人数

  • レストラン名

    • 日付

    • 人数

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シェフの季節の料理とソムリエ厳選ワインの素敵な共演

8~9月のプランは “ボン・ヴァカンス! ~Bonnes Vacances!”
夏の疲れを優しく癒してくれる旬の食材を中心に、ソムリエが厳選したワインを合わせました。
お料理とワインのペアリングをゆっくりとお楽しみください。
  

期 間

  2019年8月1日(木)~9月30日(月)
  17:30~23:00(コースLO.21:30)
 
  ※店内メンテナンスのため8月13日(火)のみ休業しております。
 

 

料 金

  7,576円(9,000円)  /お1人さま  (コース料理のみ)

  8,839円(10,500円)/ お1人さま (下記のシャンパン、白赤ワインからいずれか1杯)

  10,102円(12,000円)/お1人さま (下記のシャンパン、白赤ワイン各1杯ずつ計3杯)

  11,786円(14,000円)/お1人さま (下記のシャンパン、白赤ワイン2時間フリードリンク)
  
  

 
プラン内容

ペアリングワイン3種類
  • 8月のシャンパーニュ 
    [ポメリー・サマータイム] 夏限定シャルドネ100%
    (緑がかった黄金色。フレッシュな酸味と、柔らかくフルーティな味わい。洗練されたフレーバーの余韻が味わえる)
     

  • 9月のシャンパーニュ 
    [ポメリー・フォールタイム] 秋限定シャルドネ100%
    (輝きのある淡い黄色。柑橘類や花のような香りと洋なしのような爽快感。快活でいて滑らかなフィニッシュ)
     

  • フランス産ロゼワイン 
    [タヴェル・ロゼ ファミーユ・ペラン] グルナッシュ60%・ムールヴェードル30%・サンソー10%
    (ふくよかな果実味とイチゴのようなフルーツの香り。豊潤な余韻が複雑に絡み合い、コクと深みが楽しめるワイン)
     

  • フランス産赤ワイン 
    [コルビエール・ル・ロロ・ド・ラネル] カリニャン81%・シラー10%・グルナッシュ7%・ムールヴェードル2%
    (きめ細やかなタンニンと弾けるような果実の風味。口当たりは果てしなくまろやか。オリーヴのプレス機でゆっくり丁寧に絞られた赤の逸品)
     
     
     

ペアリング特別ディナーメニュー
前 菜

蒸し鮑と帆立貝のマリネ 桃とトマトのサラダ仕立て
ディルと柚子胡椒風味のヴィネグレットで

温前菜

フォワグラとうなぎの温かいテリーヌ
赤ワインのスュック

魚料理

軽くマリネした金目鯛のコンフィと蛤のアロマート
ルッコラのピューレをソースにして

肉料理

金華豚肩ロース肉のシンプルなロティとそのジュ
じゃがいものニョッキとともに

デザート

シェフパティシエ特製デセール

小菓子

ミニャルディーズ

食後のお飲みもの

コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
  
  

料理写真はイメージです。

未成年のお客さまへのアルコールの提供はお断りしております。

カッコ内の料金にはサービス料・消費税が含まれております。

食材の入荷状況等により、メニューが変更になる場合がございます。

食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください

ご予約・お問い合わせ


座席

112 席

個室

あり

フロア

25F

営業時間

06:30~10:30 (L.O.10:00)

11:30~15:00 (L.O.14:00)

15:00~17:30 (L.O.17:00)

上記、ティータイムはベルビューの横並びのお席のご案内となります。

17:30~23:00 (L.O.22:30)

コースのみL.O.21:30

料金

【朝食】
 和洋ビュッフェ 2,600円(3,088円)
 小学生 1,500円(1,782円)
 *小学生未満無料
【ランチ】
 プリフィックスコース
 2,947円~(3,500円~)
【ディナー】
 プリフィックスコース
 4,883円~(5,800円~)

電話番号