ようこそ

pt

  •  
  •  
  •  

2022 年6月 デセールフェスティバル

  • レストラン名

    • 日付

    • 時間

    • 人数

× 閉じる

 

× 閉じる

 

× 閉じる

 

ようこそ

会員

0pt

次の会員まで
0ポイント

ようこそ

現在のポイント0ポイント

期間限定ポイント0ポイント

累計ポイント0ポイント


宿泊予約状況の確認、登録状況の確認はこちら

ちょっと南仏、ちょっと南伊豆な海辺の美食旅
2022年6月はデセールフェスティバル、3日間の開催です

30種類以上のデセールのほかに、フードメニューも充実。
A5ランク鹿児島黒牛ローストビーフのアクションコーナー、
ピッツァのテーブルサービスもあり

0~6歳は無料です。

ランチフェスティバル 概要

詳細

6月はデセールフェスティバル、30種類以上のデセールをお楽しみください。
南伊豆を中心に各産地からの選りすぐり食材を使用したお料理がたっぷり!
アクションコーナーやテーブルサービスもあり楽しく美味しいひととき

開催日

2022年6月24日(金)、25日(土)、26日(日)

開催時間

第1部 12:00~
第2部 13:30~

料金
大人

¥3,500

小学生

¥2,000

未就学のお子様

無料

※表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれています。

料理に合わせてワインやノンアルコールドリンクはいかが?

・気軽に楽しむグラスワイン(赤・白)
・南伊豆産果実のドリンク(ノンアルコール)
 1杯500円(税サ込)

MENU

ちょっと南仏、ちょっと南伊豆な海辺の美食旅

●デセールアクションコーナー●
そば粉のガレット 甘夏のシュゼット
ズコットケーキ
フルーツのミネストローネ
ソフトクリーム
綿あめ5種フレーバー

●デセール●
甘夏とチョコレートのムース
ココナッツとチアシード フレーズソース
ニューサマーオレンジのゼリー
ヨーグルトとメープルのパンナコッタ
豆乳のブラマンシェ ピーチソース
マンゴープリン
パンプリン
ミルクレープ
ノアゼットシトロン
タルトフリュイ
抹茶のパンナコッタ
マカロン
レアチーズケーキ キウイソース
ほか全30種類

●フードアクションコーナー●
A5鹿児島黒牛のローストビーフ ナチュラルなジュ
本日のパスタ

●テーブルサービス お1人一皿ずつテーブルへ●
トマトとバジルのピッツァ

●フードメニュー●
クレソンとベーコンのサラダ レモンコンフィー風味
ドレッシング3種、オリーブオイル、ビネガー、レモンカルチェ、ソルト
サラダトッピング4種
パン2種類
洋風寿司4種類
本日のスープ
ビーフカレー
地野菜と赤キャベツのソテー
紫黒米、伊豆米のバターライス
国産牛ホホ肉の煮込み


※掲載した料理内容は変わる場合があります。

これまでのランチフェスティバル 料理例

※次回ランチフェスティバルの料理内容につきましては上記MENU欄をご参照ください。

A5ランク鹿児島黒牛使用
ローストビーフ
ナチュラルなジュ


 

料理長 滝本雅之

都ホテル東京や都内の老舗レストランでフレンチおよびイタリアンを経験したのち、横浜ベイホテル東急、セルリアンタワー東急ホテルでシェフを務める。
2019年10月より下田東急ホテル料理長に就任。古典料理から現代フレンチ、イタリアンまで得意分野は幅広い。自ら生産者のもとに足を運び、厳選したこだわりの伊豆の食材にて、「食」における伊豆の旅を提供している。

ランチブッフェの看板メニュー 滝本料理長のテリーヌ図鑑

豚足と銘柄鶏のテリーヌ 
バターナッツカボチャのピューレ添え

スモーク帆立と野菜のテリーヌ 
バルサミコクリームのフォンダン添え

パテドカンパーニュ

イカ・タコのブイヤベーステリーヌ
ほうれん草とニンニクのエスプーマ添え

バターナッツカボチャ、栗、さつまいものテリーヌ

バターナッツカボチャ、栗、さつまいものテリーヌ

天使海老と海老芋のテリーヌ
天城軍鶏の生ハム添え

オマール海老と野菜のテリーヌ
サフランソース

下田産筍と萌黄色の野菜のテリーヌ

ノルウェーサーモンとジャガイモ、トリュフのテリーヌ

ノルウェーサーモンとジャガイモ、
トリュフのテリーヌ

牛肉の赤ワイン煮込みとフォアグラのテリーヌ

南伊豆椎茸とスモーク帆立のムース
テリーヌ仕立て

スモーク帆立と野菜のテリーヌ
バルサミコクリームのフォンダン添え

ソーテルヌを使ったフルーツのテリーヌ

ソーテルヌを使ったフルーツのテリーヌ

オマール海老と焼きナスのテリーヌ タプナードとほのかなカレーの香りを添えて

スモークサーモンと自然薯のテリーヌ
菜の花ソース

※表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
※写真はイメージです。

みなさまのご予約・ご来店をお待ちしております。

ご予約はお電話でどうぞ!

ご予約・お問い合わせ


座席

120 席

個室

あり

6席(オリーブ)

フロア

1F

営業時間

07:00~10:00 (L.O.09:30)

11:30~15:00 (L.O.14:30)

17:30~20:00 (L.O.19:30)

ランチの営業は土曜・日曜・祝日限定となっております。

電話番号