1日のはじまりは、ホテルでしっかりご朝食を
シャングリ・ラでは地元の素材をいかした約25種類の和・洋メニューをバイキングスタイルでお召しあがりいただけます。
讃岐うどんを食べ忘れた方でも大丈夫、ご朝食メニューでご用意しております。
朝食MAPあり
ご飯のお供、郷土飯コーナー
- 営業時間
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7:00～10:00
- 料金
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大人 1,600円
小人（～小学生） 800円
幼児（～小学生未満） 無料
- 前売り朝食券
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ご宿泊のお客様限定！
ご利用になられる前日までにフロントにて販売
大人 1,600円⇒1,450円
小人 800円⇒725円
メニュー
パフォーマンスコーナー
出来立て卵料理コーナー
半熟のフライドエッグや、うどん出汁を使っただし巻き玉子など当ホテル自慢の出来立て卵料理。フライドエッグは、マフィンにのせてエッグベネディクトにしたり讃岐うどんのトッピングにも合います。お好みでお楽しみください。
和食
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讃岐うどん
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自家製豆腐
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出し巻き玉子
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焼き魚
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大根おろし
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徳島和田島の釜揚げしらす
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イリコつみれ入り 具沢山の味噌汁
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納豆
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七穀米お粥
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ご飯
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お惣菜各種
讃岐うどんコーナー
日替りうどん具材
- 日曜
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イカ天麩羅
- 月曜
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きつね
- 火曜
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釜揚イリコ磯辺揚げ
- 水曜
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さつま芋天麩羅
- 木曜
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かき揚げ
- 金曜
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かしわ天麩羅
- 土曜
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竹輪天麩羅
伊吹島産イリコだし料理
鮮度が要の”煮干イリコ”。伊吹島の近海で獲れ、漁獲から30分以内に処理されたものだけを使っているので鮮度抜群。雑味のない澄み切った出汁はうどんや料理を引き立てます。
讃岐うどん
色々アレンジも！あげ玉+わかめ+フライドエッグ、食べるラー油きのこ+釜揚げしらす等々
うどん出汁のだし巻き玉子
出来立てほかほかの、出汁がきいた玉子焼き。
うどん出汁ドレッシング
実は隠れた人気の逸品。レシピも公開してます。
地元の新若芽しゃぶしゃぶ
季節限定、早春の味！
地元近隣の入江で育てられた採れたての生の若芽。若芽を出し汁に入れて、鮮やかな緑色になったら食べ頃です。
- ※
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1月中旬～4月頃の期間限定でお出ししています。詳しい状況はスタッフまでお尋ねください。
郷土飯コーナー
四国の旨いもの大集合！
- オリーブグラッセ
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オリーブとお砂糖だけのシンプルな美味しさ。
- 宇和島のじゃこカツ
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農林水産大臣賞受賞のじゃこ天をカツにしました。
- 鳴門茎若布
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鳴門産若芽の茎を佃煮にしたご飯がすすむ一品。
- 醤油まめ
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香川県産のそら豆を醤油に漬けたお遍路の味。
- 徳島和田島の釜揚げしらす
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水揚げ後すぐに茹で上げる、風味豊かな味わい。
など季節のおすすめ7～8品
料理長厳選 ご飯のお供
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イカの塩辛
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焼き葱青唐味噌
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山葵昆布
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食べるラー油きのこ
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梅ちりめん
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若芽入り青海苔佃煮
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大根おろし
など6品
洋食
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スクランブルエッグ
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目玉焼き
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フルーツ各種
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ヨーグルト
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フルーツグラノーラ
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コーンフレーク
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フライドポテト
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スープ
パン
毎朝焼きたて！
クロワッサンやシナモンロールなどは毎朝ホテルのオーブンで焼きたてをお出ししています。
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食パン
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イングリッシュマフィン
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シナモンロール
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ミニ食パン
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クロワッサン
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あんこデニッシュ
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チーズツイスト
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トマトツイスト
自家製＆地域のジャムなど色々
- すだちママレード
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徳島産のすだちを贅沢に使ったママレード
- オランデーズクリーム
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マフィンとベーコン、フライエッグにかけてエッグベネディクトに！
季節限定
- 食べるオリーブオイル
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蜂蜜やナッツも入ってコク深い味わい
- 自家製柑橘ジャム
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うす皮まで入って栄養満点！
- ※
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期間限定でお出ししています。詳しい状況はスタッフまでお尋ねください。
サラダ＆フルーツ
サラダ
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トスサラダ（ミックスレタス）
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プチトマト、胡瓜、カイワレ、スィートコーン
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いろいろ野菜のピクルス
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ポテトサラダ
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マンナンヌードル
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豆サラダ
など季節の野菜7種
マンナンヌードル
香川県三木町でつくっている蒟蒻グルメ、“マンナンヌードル”は低糖質でヘルシー！
手作りドレッシング
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うどん出汁ドレッシング
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人参とオレンジのドレッシング
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玉ねぎドレッシング
フルーツ
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オレンジ
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グレープフルーツ
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パイン
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バナナ
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トロピカルフルーツ
など季節のフルーツ5種
スウィーツ
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焼きドーナツ（豆乳／チョコ／抹茶）
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マフィン（プレーン／カレンズ／チョコチップ／キャラメルバナナ）
ドリンク
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瀬戸内レモネード
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お酢ドリンク
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トマトジュース
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ぶどうジュース
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オレンジジュース
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ミルク
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コーヒー
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カフェインレスコーヒー
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紅茶
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お茶
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珈琲・紅茶、お持ち帰りいただけます。
朝搾り柑橘ジュース
季節限定
坂出市産の柑橘をフレッシュな生ジュースで！
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季節により、野菜スムージーか柑橘ジュースどちらかのご提供となります。
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表示料金には、税金が含まれております
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食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください
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写真はイメージです
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仕入れ状況によっては内容を変更する場合がございます
- ※
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当店は国産米を使用しております
- 座席
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68 席
- 個室
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なし
- フロア
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1F
- 営業時間
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07:00～10:00 （L.O.10:00）
11:30～14:00 （L.O.14:00）
18:00～21:00 （L.O.20:30）
- 料金
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朝食:和洋バイキング 1,600円
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小学生 800円／5歳以下無料
- 電話番号
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