ビストロチャイナ「ENCORE」ならではの洋食×中華の華やかで贅沢なクリスマスメニューを。
イクラの弾ける食感も嬉しい前菜「スモークサーモンのタルタル」をはじめ雪に見立てたメレンゲの泡に隠れた濃厚なフカヒレスープ、ふっくらと蒸し上げた金目鯛のほか、クリスマスならではの“切り株”をかたどったクリスマスケーキも。
メインを飾る肉料理で登場するのは「国産牛フィレ肉のステーキ はまぽーくグリル ミックスベリーソース」。
国産牛フィレ肉と横浜のブランド豚肉「はまぽーく」を、一皿でご一緒にお楽しみいただける逸品です。表面は
香ばしく、中はジューシーに焼き上げたお肉を、ベリー系の甘酸っぱいソースとともに、お召し上がりください。