2025年石川-能登餐厅博览会将在全国35家酒店举行，采用包括能登地区在内的Ishikawa的食材。

2024年能登半岛地震后，TOKYU HOTELS支持了“为了能登，为了石川支援消费请求事业（※1）”，该事业旨在通过Ishikawa的食品支援受灾地区的生产者，并于去年5月在全国各地的酒店举办了餐饮博览会。这将是同期举办的餐饮博览会的第二部分。

本次博览会将推出充分利用能登牛肉、能登猪肉、海鲜、加贺和能登蔬菜以及其他当地蔬菜和大米等食材的天然风味的菜单。享受每家酒店独特的菜单，这些菜单向使用里山和里海的丰饶物产种植食材的生产者致敬。