盡享秋天的風景“上海蟹”極盡奢華的“上海蟹套餐”
今年，Star Hill年，秋季風味「上海螃蟹套餐」將登場。 主菜是「上海蟹肉打魚和魚翅燉菜」。 濃郁的蟹味噌和蟹肉在雞湯中慢慢煮熟，可以品嚐到奢華的風味。 本套餐還提供各種菜餚，例如使用時令母蟹製作的小盤子和紹興酒蒸肉等。 為紀念中國五節「重陽節」，我們將送上菊花酒品味秋天祝福的時刻。
Chinese Restaurant Star Hill 2F
期間
2025年10月14日 (星期二)~12月26日 (星期五)※平日晚餐限定
時間
17:30～22:00 （L.O.21:00）
費用
1位36,685日元 (本套餐2位起接受)
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第一道菜是“上海蟹宴”
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紹興酒香醉母大閘蟹配白酒香精
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散發著紹興酒“夏之酒”香味的上海蟹肉和紅蝦腿的盛宴
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清蒸清蒸大閘蟹雌蟹甲殼菊花香加“八珍紅醋”
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上海蟹花燒賣仿菊花
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上海蟹肉內子與吉切鮫尾鰭的盛宴
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在燉湯中漂浮的上海蟹軟肉丸“諫美豬”
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上海蟹餡澆汁蕎麥面雞白湯風味
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水果拼盤
山橋孝之Takayuki Yamahashi
1978年出生Shimane。從十幾歲起，他就在橫濱中華街的餐廳和酒店的中餐館工作，並於2008年加入THE CAPITOL HOTEL TOKYU。他曾在日本中華料理協會主辦的比賽中獲得2018年銀獎和2019年金獎。 2021年6月，受託Chinese Restaurant Star Hill。自2022年起，他擔任公益社團法人日本中華料理協會理事。在重視構成其基礎的「中國傳統烹飪」的同時，他不斷追求中國烹飪的新趨勢，有時會融合日本和西方烹飪的知識和技術。
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有食物過敏的客人請提前告知工作人員。
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根據食材的進貨情況，菜單可能會有變化。
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根據法令開車的客人，拒絕向未滿20歲的客人提供任何酒類。
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顯示費用中包含15%的服務費和10%的消費稅。
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外帶頁面的顯示費用中包含了8%的消費稅。
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單間的介紹頁面的費用裡包含了10%的消費稅。
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圖片是圖片
- 座位
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86 席
- 單間
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有
- 地板
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2F
- 營業時間
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週一至週五
11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:30～22:00 （L.O.21:00）
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周六·周日·節假日
11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:00～22:00 （L.O.21:00）
- 電話號碼
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