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【クーカーニョ】MENU EXPRESS ムニュー エクスプレス

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    • 宿泊日数
大人
6歳以上12歳未満:
3歳以上6歳未満:
寝具有
  • 食事有
  • 食事無
寝具無
(添い寝)
  • 食事有
  • 食事無
3歳未満:

フライト

宿泊

参加人数

大人
9~11歳:
  • 食事無
6~8歳:
  • 食事無
3~5歳:
寝具有
  • 食事有
  • 食事無
寝具無
(添い寝)
  • 食事有
  • 食事無
0~2歳:
参加人数 ※大人
  • レストラン名

    • 日付

    • 時間

    • 人数

  • レストラン名

    • 日付

    • 人数

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MENU EXPRESS ムニュー エクスプレス

ランチタイムのクイックコースです。約1時間でシェフが織り成すコース料理が堪能いただけます。ビジネスのお席やお時間が限定されている方におすすめです。

 
期間

1月7日(月)~1月31日(木)

時間

11:30~15:00(14:00 L.O.)

料金

1名さま 6,000円

内容

アミューズ/前菜/メイン/デザート/小菓子
カフェと小菓子 

MENU

■アミューズ ブーシュ■
Amuse-bouche

■猪のシヴェ テリーヌ仕立て■
Civet de marcassin en terrine
猪の肩肉やバラ肉を赤ワインで柔らかく煮込み ジャガイモと共にテリーヌ仕立てにしました
猪の好物のカボチャや麦などを付け合せています 半熟卵をからませてお召し上がりください

または

■ラタトゥイユのココット焼き■
Ratatouille en cocotte grillée
ラタトゥイユをココットに詰め熱々に焼き上げました
タイムとアイユの香り漂う南仏らしい一皿です

■本日鮮魚のムニエル タイム風味■
Poisson du jour en meunière au thym
豊洲から届いた鮮魚をムニエルに仕立てました
サクサクのパン粉とタイムの香りがアクセントです

または

■牛頬肉の赤ワイン煮込み オレンジ香る人参のピューレ■
Joue de boeuf braisée et sauce vin rouge, purée de carotte et d’orange
国産牛頬肉を柔らかく煮込み オレンジ風味の人参のピューレと取り合わせました
シェリービネガーを効かせたソースで召し上がって頂きます

または

■蝦夷鹿のロティ 根セロリのピューレとショコラ香るソース■
Chevreuil roti, céleri rave en purée et sauce chocolat
根室産 鹿のロティ 根セロリのピューレと茸のソテー
ショコラ風味の赤ワインソースでお召し上がりください

■パティシエお薦めデセール■
Suggestion du patissier

■カフェと小菓子■
Café et mignardises


個室以外のお子さまのご利用は、誠に勝手ながら8歳以上とさせていただきます。

仕入れの都合により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。

食物アレルギーのあるお客さまは、ご予約時またはご来店時にホテルスタッフにご相談ください。(レストランでご提供している食材はすべて同じ厨房内で調理しておりますため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。また、使用原材料を変更する場合がございますので、予めご了承くださいませ。)

表示の料金には、サービス料10%および消費税8%が含まれております。

写真はイメージです。


座席

68 席

ホール40席 個室16席 ウェイティングバー12席

個室

あり

2室(6~12名さま)

フロア

40F

営業時間

11:30~15:00 (L.O.14:00)

17:30~22:30 (L.O.21:00)

料金

ランチ   6,000円 ~
ディナー 12,000円 ~

喫煙/禁煙

全席禁煙

ドレスコード

スマートカジュアルにてご来店くださいますようお願い申し上げます。
男性のTシャツ、ショートパンツやサンダルでのご来店はご遠慮いただく場合もございます。

電話番号