中は青りんごとレモンのコンフィチュール、中心にはフロマージュブランにレモンのゼストを混ぜて爽やかな仕上がりに。

小麦、生クリーム、メロンなどの素材を厳選して作られた、ワンランク上のショートケーキです。

マロンクリームにマロングラッセ入りのカスタードと生クリームを使用したモンブラン。ファンも多い人気商品です。

ムースやビスキュイなど、土台から飾りまで全てピスタチオを使って仕上げました。奥深い風味とコクが味わえる「ナッツの女王」といわれるピスタチオをご堪能ください。

マカロンなどに使われるイタリアンメレンゲの中に、レアチーズと果肉入りのフランボワーズソースを仕込んだ、さっぱりとした味わいのチーズケーキです。

さっぱりとした甘みの紫芋クリームの中に、濃厚なバニラムースとほろ苦いキャラメルソースが隠れています。

国産かぼちゃのペーストと牛乳、生クリームを使用したリッチな味わいのプリンです。食感のアクセントにほろ苦いクランブルチョコレートやクルミ、アーモンドを散らし、最後に香りの良いシナモンクリームを絞りました。

「かるめら」でも提供されているネッカリッチ農法による赤たまごを使用。キャラメルソースを底に､シンプルに仕上げたこの赤たまごの素朴な味わいをお楽しみください。

マダガスカル産のバニラビーンズを使用したクレームパティシエールをたっぷりと楽しむことのできる一品です。

チョコレート生地と濃厚なチョコレートのバタークリームを重ねた王道のザッハトルテを華やかに演出しました。

季節のフルーツを使用したホールケーキ。程よい甘さの生クリームと、しっとりとしたスポンジのハーモニーが絶妙です。

10種類のプティケーキを詰め合わせたオリジナルギフト。フランスの伝統的なお菓子や旬の素材を使用し、ひとつひとつがフレッシュで気品のある味わいとなっております。