うな飯
福岡・筑前町の花立山養鰻が育てた国産鰻を、炭火で香ばしく焼き上げ、旨味ダレを絡めた贅沢な一品。そのまま味わうのはもちろん、あご出汁を注げば、鰻の旨味がさらに広がる味わいに。
- 特集
1日の始まりは美味しい朝食から。
～炭火の香りとともに味わう地元の恵み～
～炭火の香りとともに味わう地元の恵み～
福岡・糸島や玄界灘の恵み、“博多のうまかもん”を取り入れた、和洋多彩な朝食をご用意。
オープンキッチンならではのライブ感とともに、「笑顔になる朝食」をお楽しみください。
Buffet breakfast
朝食ブッフェ
おすすめ
【日替わり】福岡の旨味をぎゅっと詰め込んだ3種の丼を、日替わりでご用意。
-
-
真鯛の漬け丼玄海灘で獲れた真鯛の旨味を引き立てる甘めの漬けだれで仕上げました。あご出汁を注いで鯛茶漬けとしてもお楽しみいただけます。
-
たこ明太茶漬け博多湾で獲れた手長ダコと、博多名物の明太子を合わせた一品。手長ダコの旨味と弾力に、明太子のピリッとした辛味がアクセント。あご出汁を注げば、素材の旨味が広がり、さらりと味わえる一杯に。
-
炭火で焼きあげる
グリル料理福岡県産「糸島華豚」と、九州北部で育てられた銘柄鶏「華味鳥」を日替わりでご用意。オープンキッチンで香ばしく焼きあげ、出来立ての美味しさをお届けします。
-
ふわとろ
スクランブルエッグ福岡・糸島産たまごのコクと旨みを活かし、なめらかでやさしい口あたりに仕上げました。シンプルながらも素材の美味しさを感じられる一品です。
-
博多名物
明太子温かいごはんとの相性はもちろん、パンやうどんでのアレンジを楽しめる明太子。シンプルながらも存在感は抜群です。箸が止まらないこと間違いなし。
-
根菜と彩り野菜の
サラダコーナー多彩な野菜に加え、食べ応えのある根菜を取り揃えました。スーパーフードのトッピングとともに、お好みの一皿に仕上げてお召し上がりください。
-
とろける
牛すじカレーじっくりと時間をかけて煮込んだ牛すじの旨みが溶け込む贅沢カレー。スパイス香る味わいとともに、朝の活力をチャージ！
-
人気の定番
明太バゲット明太子の旨みを楽しめる、香ばしい明太バゲット。サクッと焼き上げたパンと明太子の豊かな風味が相性抜群の一品です。
-
カラダが喜ぶ
グリーンスムージー国産ケールと小松菜を使用したスムージー。朝の目覚めやリフレッシュにぴったりです。
-
八女茶プリン＆
醤油プリン福岡・八女の緑茶の豊かな香りと濃厚な甘みを楽しめるプリン。醤油を隠し味に使用した上品な味わいの「醤油プリン」もおすすめ。
ブッフェ
- ※
-
◆印のお料理は日替わりでご提供しております。
ライブキッチン
-
◆糸島華豚の炭火焼き
-
◆九州産華味鳥の炭火焼き
-
◆うな飯
-
◆真鯛の漬け丼
-
◆たこ明太茶漬け
和食
-
明太子
-
◆魚料理
-
◆和惣菜
-
◆漬物
-
筑前煮
-
手作り豆腐
-
温度卵
-
肉そぼろ
-
◆焼きちゃんぽん
-
うどん
-
納豆
-
味付け海苔
-
味噌汁
-
白米
洋食
-
糸島産たまごのスクランブルエッグ
-
ベーコン
-
ソーセージ（2種）
-
焼き野菜
-
野菜スープ
-
有頭海老のマリネ
-
◆フライ料理
-
◆ペンネパスタ
-
【ブレッド】
◆糸島産たまごのフレンチトースト
◆パンケーキ
明太バゲット
ホットサンド
トースト
クロワッサン
パン・オ・ショコラ
パン・オ・レザン
サラダ＆トッピング
-
ミックスサラダ（ケール・サニー等）
-
プチトマト
-
サラダビーンズ
-
レッドキャベツ
-
オニオン
-
きゅうり
-
オクラ
-
ブロッコリー
-
カリフラワー
-
キヌア
-
根菜（紅芯大根、人参等）
デザートなど
-
パイナップル
-
グレープフルーツ
-
季節のフルーツ
-
ヨーグルト
-
プリン（八女茶・醤油）
-
ドーナツ
-
フルーツグラノーラ
-
コーンフレーク
ドリンク
-
お酢ドリンク
-
グリーンスムージー
-
炭酸水
-
コーヒー
-
紅茶
-
ハーブティー
-
牛乳
-
トマトジュース
-
ウーロン茶
コーヒーはお部屋に持ち帰りいただけます。
食後のコーヒーをお部屋でも、旅のアイテムとしてもお楽しみいただけます。
- ※
-
連休などの繁忙期は、入店時にお待ちいただくことがございます。時間に余裕をもってお越しください。
また、状況により追加購入をお断りする可能性もございます。
- ※
-
写真はイメージです。
- ※
-
料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれております。
- ※
-
食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
- ※
-
食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
- ※
-
当店では国産米を使用しております。