旬の素材を活かした本格的なお料理を・・・
お好きなものをお好きなように・・・ホテル自慢の美しいひと皿をお楽しみください
アラカルトメニュー
※以下のメニューは2026年9月16日～11月14日（予定）までの内容です。12月以降は内容が変わりますのでご了承ください。
※日程は若干前後する可能性がございます。
※お手数ですがアラカルトメニューは当日11：00までのご注文とさせていただいております。
- Hors-d'œuvre -
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牛タンとオニオンのマリネ マスタードの香り
ポークテリーヌとスモークサーモン ベリーのアクセント -
2,735円
- 殻付きエスカルゴのブルギニョンバターソース
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3,107円
- 海老のカダイフ巻き 小谷漬けタルタルソース
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3,729円
- Salade -
- コンビネーションサラダ
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1,864円
- 生ハムとシーザーサラダ
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2,486円
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温野菜の盛り合わせ
ヒマラヤ岩塩/バルサミコ酢/オリーブオイルのコンディメント -
2,735円
- Soupe -
- 本日のポタージュ
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1,367円
- オニオングラタンスープ
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2,237円
- Poisson -
- 安曇野で育ったチョウザメのソテー 香草バターを合わせて
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3,729円
- オマール海老とトランペットのテルミドール
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4,350円
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オマール海老のロースト
ヴァンブランソース 信州味噌の風味 -
4,723円
- Viande -
- 信州産福味鶏の塩麹焼き
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3,729円
- ローストビーフ ジンジャーソース
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4,350円
- 仔羊のグリル 黒ニンニクソース
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5,220円
- Special -
- 国産牛ロース肉200gのステーキ
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11,187円
- 国産牛フィレ肉150gのステーキ
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11,808円
- 信州和牛ロース肉200gのステーキ
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15,910円
- 信州和牛フィレ肉150gのステーキ
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16,780円
- ※
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ソースをお選び下さい
■マデラソース ■信州赤ワインソース
- Entremets -
- アップルパイ ア ラ モード
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2,237円
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信州産マスカットとゼリー レアチーズケーキ
ヴェリーヌ仕立て -
2,735円
- クレープシュゼット バニラアイスクリームとともに
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2,983円
- Pain -
- パンまたはライス
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584円
- Enfant Plat diner -
お子様ディナー
- 料金
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3,729円
- メニュー
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・肉料理
・魚料理
・オムライス
・スパゲッティ―
・ポタージュスープ
・デザート
・パン
・オレンジジュースまたはアップルジュース
- ※
表示料金にはサービス料 13％・消費税 10％が含まれております。
- ※
食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
- ※
食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
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写真はイメージです。
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客様へのアルコール提供は一切お断りいたします。
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AIによる予約代行サービス「AutoReserve」からのご予約は一切受け付けておりません。あらかじめご了承ください
地元信州産と素材の旬にこだわり、選び抜いた食材を使ったお料理をご堪能ください。 信州白馬の四季や人々のぬくもりを五感で感じながら、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。
- 座席
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64席
- 個室
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なし
- フロア
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2F
- 営業時間
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07:00～10:00
- ※
朝食ブッフェ（最終入店 9:00／料理最終提供 9:30）
17:30～21:30
- ※
ディナータイム（最終入店 20:00）
- 料金
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朝食:和洋ブッフェ
大人3,729円
小学生：1,864円、4～6歳（未就学児）：932円、3歳以下：無料- ※
2026/8/8～15、12/26～2027/1/1は大人3,977円、小学生1,988円、4～6歳（未就学児）994円
- 電話番号
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0261-72-3001
- ※
代表