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レストラン「シャモニー」

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旬の素材を活かした本格料理・・・

お好きなものをお好きなように・・・ホテル自慢の美しい春のディッシュをお楽しみください

アラカルトメニュー

※以下のメニューは2020年9月1日~12月中旬までの内容です。以降は内容が変わりますのでご了承ください。
※日程は若干前後する可能性がございます。ご了承ください。

※メニュー料金は「本体価格」と「(税・サービス料込み料金)」になっております※

- Hors-d'oeuvere -

季節野菜のスティックとチーズ2種

1,300円(1,573円)

燻り鴨と焼き茄子・チーズとキノコサラダ・鮮魚と長芋バトネマリネ

1,500円(1,815円)

キャビアと長芋のピューレ・ブリニ添え

1,600円(1,936円)

生ハム・洋松茸・野菜のカップ前菜・香草クリームとトマト風味で

1,600円(1,936円)

生ハムと信州キノコのラクレット

1,800円(2,178円)

松茸と信州キノコのソテー ディクパージュ

時価

- Salade -

本日のコンビネーションサラダ

1,300円(1,573円)

生ハムとレタスのシーザー風サラダ 信州のキノコ入り

1,200円(1,452円)

温かい野菜の盛り合わせ・瞬間蒸し焼き・バルサミコ酢&オリーブ油添え

蒸し加減をお申し付けください

1,200円(1,452円)

- Soupe -

本日の野菜のポタージュスープ

600円(726円)

本日のコンソメスープ

1,000円(1,210円)

秋の薫りのコンソメトリュフ“フィルムに包んで”

1,200円(1,452円)

- Poisson -

舌平目と海老・エリンギのヴァンブランソースグラッセ

2,000円(2,420円)

ウナギの蒲焼・香味野菜とバルサミコソース

2,200円(2,662円)

オマール海老のテルミドールグラタン

2,500円(3,025円)

信州サーモンのポワレ ワサビ風味のグラタン仕立て サフランソース

2,500円(3,025円)

- Viande -

信州ハーブ鶏のグリル、和風おろしソース

2,000円(2,420円)

信州ハーブ鶏のスパイシーマリネ焼き、トマトソース

2,400円(2,904円)

牛ロースのソテー
(デミグラスソース or 荒切りワサビ和風ソース)

2,700円(3,267円)

長野県産ポークスペアリブの辛味噌漬け焼き

2,500円(3,025円)

フレンチラム肉のロティー・キノコと季節野菜のグリル 赤ワインソース

4,200円(5,082円)

- Special -

国産牛ロース肉200gのステーキ

8,000円(9,680円)

国産牛フィレ肉150gのステーキ

8,500円(10,285円)

信州和牛ロース肉200gのステーキ

12,000円(14,520円)

信州和牛フィレ肉150gのステーキ

12,500円(15,125円)

お好みのソースをお選び下さい
■和風おろしソース ■赤ワインフォンドヴォーソース ■キノコ入りデミグラスソース ■信州ワサビとジュドヴォーソース

- Entremets -

自家製そば粉のマドレーヌ・須藤農園の巨峰ジャム

1,000円(1,210円)

シャモニー風モンブラン

1,200円(1,452円)

アップルパイ ア ラ モード

1,200円(1,452円)

スイーツ・フルーツ・氷菓の盛り合わせデザート

1,200円(1,452円)

クレープシュゼット、バニラアイスクリーム添え

1,600円(1,936円)

- Pain -

カットバゲットとプティパン

420円(508円)

- Enfant Plat Diner -

お子様ディナー

・肉料理 ・魚料理
・オムライス ・スパゲッティ
・ポタージュスープ
・デザート ・パン
・オレンジジュースまたはアップルジュース

2,480円(3,000円)

※メニュー料金は「本体価格」と「(税・サービス料込み料金)」になっております※


カッコ内の表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております。

食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。

食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

写真はイメージです。

法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。


座席

64 席

個室

なし

フロア

2F

営業時間

07:00~10:00

最終入店 09:30

17:30~21:00 (L.O.20:30)

最終入店 20:00

料金

朝食:和洋ブッフェ 2,300円(2,783円)

小学生1,100円(1,331円)/4・5歳 550円(665円)/3歳以下無料

電話番号

その他のレストラン

日本料理をご用意いたしております。落ち着いた雰囲気の店内で、四季折々の素材を活かしたお料理を存分にご賞味ください。
コーヒー・紅茶とともに軽食とデザートをご用意しております。
お勧めのカクテル・ウィスキーなど、ディナーの後に…
ラウンジ&バー ザ・ロッジで優雅なひと時をお過ごしください。