がんす
「がんす」とは、日常の食材（練り物）として、昭和初期の呉市広町（広島県南部）で商いする蒲鉾屋で生まれた「揚げかまぼこ」です。外はサクッ、中はじゅわーっとした食感で、唐辛子のピリッとした辛さと、玉ねぎと魚のすり身がマッチした甘さが特徴です。
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彩り豊か、目でも楽しめる「ひろしま朝食」
ついカメラを向けたくなるような色とりどりの小鉢、
広島ならではの食材を使用し、おいしく広島を味わえる朝食をご用意しております。
Buffet breakfast
朝食ブッフェ
おすすめ
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広島県産しらすの炊き込みご飯風味豊かな味わいで広島県の名産品として知られている「しらす」をたっぷり混ぜ込んだ炊き込みご飯。しめじや油揚げの旨みも交わりほっこり優しい味わいで朝から幸せな気分に。
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牡蠣醤油のチキンロースト牡蠣由来の濃厚なうま味・コク・香りが楽しめる出汁醤油に鶏モモ肉を漬け込み、ジューシーに焼き上げました。白米との相性抜群で何度でもおかわりしたくなる逸品です。
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広島県産しらすの冷奴広島県産の新鮮なしらすがのった冷奴は、食欲のない朝でもさっぱり食べられます。
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オリジナルピザ毎朝ホテルで焼き上げるオリジナルピザ。日替わりで2種をご提供します。
ブッフェ
常時約30品、日替わりでご用意しています。
和食
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こいわしの南蛮漬け
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こいわしの天ぷら
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さわらの西京焼き
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さばのみりん焼き
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がんす
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広島県産しらすの冷奴
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納豆
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お漬物(さくら漬け/かっぱ漬け/小梅)
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白米
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広島県産しらすの炊き込みご飯
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味噌汁
季節限定(秋季)
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広島県産豚肉使用 美酒鍋
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広島県産ほうれん草のお浸し
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瀬戸内レモンのさつま芋の甘露煮
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れんこんのマスタードマヨ和え 広島県産青ねぎ添え
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瀬戸内レモン風味のえびマヨボール
洋食
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広島県産豚使用 ポークカレー
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付け合せ(福神漬け/らっきょう)
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コーンスープ
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ポタージュ
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パンプキンスープ
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スクランブルエッグ
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福留ハムのソーセージとポテトのソテー
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藻塩のチキンロースト
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牡蠣醤油のチキンロースト
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チキンナゲット
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ハッシュドポテト
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クロワッサン
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バターロール
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メロンパン
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オリジナルピザ(マルゲリータ、照り焼きチキン)
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瀬戸内レモン入りチョコブレッド
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瀬戸内レモンのフルーツリュスティック
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プチウインナー
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食パン
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ショコラデニッシュ
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チーズ蒸しパン
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チーズデニッシュ
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プチパンオショコラ
サラダ＆トッピング
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トマト
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にんじんのラペ
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ブロッコリー
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コーン
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リーフサラダ
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ポテトサラダ
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ドレッシング(和風たまねぎ/イタリアン/ゴマドレッシング)
オリーブオイル/岩塩/ブラックペッパー
フルーツなど
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フルーツポンチ
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ヨーグルト
(ソース：イチゴ/ブルーベリー/キウイ) -
プリン
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イチゴムース
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チョコレートムース
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にしき堂 もみじ焼き(ミルク味/チョコレート味)
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グラノーラ（プレーン、チョコ、フルーツ）
ドリンク
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牛乳
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オレンジジュース
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チー坊(乳酸菌飲料)
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瀬戸内レモネード
コーヒーはお部屋に持ち帰りいただけます。
食後のコーヒーをお部屋でも、旅のアイテムとしてもお楽しみいただけます。