송신년회 파티 플랜

【뷔페】
・빈초 참치의 카르파치오 아야 야채와 함께
· 모짜렐라 치즈와 토마토 카프레제
・햄과 소시지의 모듬
・소탄 소금과 연근 칩의 시저 샐러드풍
・칵테일 샌드위치
・찜 딤섬 3종 모듬
· 치킨 프릿 도매 팥소
・살라미와 초리소의 디아보라풍 피자
・흰살 생선 찜 구이 유자 후추 크림 소스
・그릴 소시지와 감자튀김
· 소 로스 고기의 로스트 온 야채 곁들임
· 새우와 홍합의 허브 향기 토마토 스파게티
・디저트의 바리에이션
・과일 모듬
・커피

【탁성】
・전채 3종 모듬
・빈조 참치의 카르파치오 향미 야채 곁들임
・찜 점심 모듬
・닭 닭날개의 검은 후추 구이와 스틱 감자
· 브리 오븐 구이 레몬 페퍼 맛
· 쇠고기 로스 고기의 볶은 구이 자포네 소스
· 연어와 칠리 멘 자코의 혼합 밥
・게와 새우 신조의 팥소
· 쁘띠 디저트
・커피

【뷔페】
・일본식 전채 모듬
・브리의 얇은 샐러드 완성 유자의 향기
・콜드미트 모듬
· 훈제 연어와 보일 새우 아야 야채와 함께
・칵테일 샌드위치
・찐 딤섬 3종 모듬
· 복어 튀김과 해물 꼬치 튀김
· 진 도미의 뽀와레 곡물 겨자 소스
・연어와 배추의 페페론치노 산초 맛의 쇼트 파스타
・로스트 포크의 페르샤드 온 야채 곁들임
・국산 소 로스 고기의 스테이크 일본식 소스
· 해산물과 스크램블 달걀의 필라프 달콤한 맛
・디저트의 바리에이션
・과일 모듬
・커피

【탁성】
・일본식 전채 3종 모듬
· 볶은 연어 샐러드로 만든 유자의 향기
・찜 점심 모듬
· 복어 프릿 말차 소금
· 브리의 무니엘 발사미코 소스
・국산 소 로스 고기의 스테이크와 로스트 베지터블
・닭고기와 뿌리채의 밥솥밥
· 진 도미의 찻잔 찜
· 쁘띠 디저트
・커피

【정찬(양식 코스)】
· 해산물 마리 네 커민 맛의 타블렛
· 콜리 플라워 스프와 로얄 트러플의 향기
· 참돔과 참치 피셔맨 스프 재봉 필름 포장
· 국산 소 로스 고기 스테이크 포트 와인 소스
・파티시에 추천 데세르
・빵과 버터
・커피

【정찬(양식 코스)】
· 게와 봄 국화 샐러드 콜리 플라워의 무슬린
・오리 고기와 야채의 콩소메 스프 트러플 맛 파이 소포 구이
・비늘의 소티와 시라코의 프릿과 훈제 베이컨이 향기나는 감자 크림
· 소 필레 고기의 스테이크 포르치니 소스
・파티시에 추천 데세르
・빵과 버터
・커피