크리스마스 케이크 2026

눈앞에 나타난 순간, 무심코 환성이 오른다. 그런 놀라움과 두근두근을 전달하는, 2026년의 신작 「초콜릿의 관람차」. 정교하게 만들어진 관람차에는 별첨 마카롱과 초콜릿을 곤돌라에 올려 자신만의 장식을 즐기는 장난도. 그리고, 관람차의 발밑에 있는 박스를 열면 거기에는, 새콤달콤 딸기, 농후하고 향기로운 피스타치오 크림을 거듭한, 매우 두는 케이크가. 패스트리 셰프 다나카가 시간과 수고를 아끼지 않고 정성스럽게 완성한 바로 "먹는 예술품". 꼭 일년에 한 번의 보상에.

(관람차의 박스:세로 20cm × 가로 20㎝ × 높이 33cm 케이크: 세로 14㎝×가로 14㎝×높이 10㎝)

심플하기 때문에 돋보이는, 품위있는 단맛이 인기의 호텔 자랑의 쇼트 케이크. 안의 딸기를 사치스럽게 2층에 거듭한, 크리스마스만의 특별 원단에.

(직경 16cm × 높이 13cm)

「눈의 요정」이라고 불리는 사랑스러운 “시마에나가”가 케이크 위에 조금 등장. 품위있는 감칠맛의 버터 크림, 새콤달콤한 살구, 향기 풍부한 바닐라와 아르그레이 등을 아몬드가 들어간 스폰지 원단과 8층에 거듭, 한 입마다 다른 맛을 즐길 수 있는 호화스러운 원단에.

(세로 14cm × 가로 12cm × 높이 11cm)

초콜릿을 좋아하게는 견딜 수없는 겨울에 맛보고 싶은 포상 케이크. 부드러운 초콜릿 무스에 부드러운 바닐라 크림과 고소한 캐러멜 크림을 겹쳐 진하고 호화스러운 맛으로 완성했습니다. 바닥에는 촉촉하고 진한 가토 쇼콜라와 바삭바삭한 식감의 피얀틴을. 녹는, 촉촉한, 바삭바삭, 한 입마다 퍼지는 다른 식감도 즐길 수 있습니다.

(세로 10cm × 가로 19cm × 높이 12.5cm)

크리스마스를 기다리는 시간까지 맛있게 즐기는 독일의 전통 과자 "슈토렌". 양주에 차분히 담근 건식 과일과 고소한 견과류를 듬뿍 반죽, 알맞은 단맛과 풍부한 향기가 퍼지는 맛으로 완성했습니다. 한 조각, 또 한 조각과 얇게 나누면서 조금씩 즐기는 것도 슈토렌의 묘미. 크리스마스를 기다리는 한 때에, 꼭 마음에 드는 일절을.

(세로 18.5㎝×가로 12.5㎝×높이 7㎝)