[한정 시간] 수창 레스토랑 첸 × Kanagawa 릿츠 쇼코 고등학교 콜라보레이션 메뉴

(왼쪽) “사천풍 오뎅”
쓰촨성의 현지 푸드 “꼬치 꼬치카(장찬샨)”를 모티브로 고안한 메뉴. 향신료를 적용한 소스와 일치합니다.

(오른쪽) "절임 참치의 생춘 감기 매운 마요네즈 소스"
야채와 라이스페이퍼의 식감도 즐길 수 있는 일품. 맛있는 매운 마요네즈 소스를 넣어 드세요.

"버섯 향기로운 상어 지느러미가 들어간 크램차우더"
외형에서는 안심하는, 냄비 파이 원단의 수프.
고소하게 바삭바삭하고 구워낸 파이를 무너뜨리면, 크림색으로 완성한 상어 지느러미가 들어간 크럼차우더가.
파이의 향기와 함께 버섯의 향기도 퍼집니다.

「상하이게의 팥소 야키소바」(플러스 ￥2,000)※런치 타임 한정
상하이게의 감칠맛과 야채의 단맛을 느낄 수 있는, 팥소 야키소바.
야마초와 콩판장을 짊어진 "마라간장"을 더하면 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.

"다시마 가득한 도미와 계란볶음밥 히츠마부시 스타일" (추가 1,500엔) *점심시간만요
풍미 가득한 계란볶음밥에 도미가 다시마 맛을 담근 채로 올라갑니다. 말라 소스, 캐슈넛, 고수 등 다양한 재료를 자유롭게 추가해 식감과 맛을 맞춤 제작하세요. 주전자에서 차를 Jasmine 따르면 생생한 향을 즐길 수 있습니다.

「이세 새우의 트뤼플 마요네즈 소스 스노우돔 완성」※디너(자공 코스) 한정
이세 새우에 두유 기반의 트러플 마요네즈 소스를 뿌려 마무리하는 일품. 세련된 트뤼플의 향기와 함께 즐길 수 있습니다.

“국산 소의 로스트 비프 덮밥 마늘 소스”(플러스 ￥1,800)※디너 코스 한정
수분이 많은 로스트 비프에 식욕을 돋우는 마늘 소스를 뿌렸다. 홍유(홍유)라고 불리는 마늘이나 고추 등의 향신료를 얹은 사천 요리로 사랑받고 있는 양념입니다.

「온슈 귤과 오렌지 안즈 파르페」(플러스 ￥2,300)
신선한 온주 귤과 기분 좋은 쓴맛을 느낄 수 있는 오렌지를 합친 파르페. 상쾌한 감귤과 부드러운 단맛의 안인이 절묘한 궁합입니다.

「홍마돈나와 키위의 호박 파르페」(플러스 ￥2,300)
감칠맛이 있는 호박 푸딩과 신맛이 적고 단맛이 특징인 감귤 「홍마도나」를 이용한 파르페. 품위있는 엘더 플라워의 쥬레나, 레몬의 셔벗도 조합 깔끔한 맛에.