フランス会席“風花物語”　

お箸でお楽しみいただける本格フレンチをコンセプトに
京都らしい食材を会席風のコースに仕上げました。

■アミューズ ブーシュ
■タスマニア産サーモン・帆立・アボカドのタルタル クレームドアブルーガを添えて
■そばの実入り鶏とモロヘイヤのスープ
■真鯛と30種類の野菜とクスクスのサラダ ハピネス
■国産牛サーロインの網焼き ブールドマルシャンドヴァン　
■山形だしとご飯　
■赤だしの御味噌汁
■ココナッツのブランマンジェとパイナップルのソルベ ピニャコラーダのエスプーマ
■コーヒー又は紅茶

■アミューズ ブーシュ
■京都産野菜と蟹味噌のバーニャカウダ
■マッシュルームのポタージュ
■タスマニア産サーモンのポワレ　柚子胡椒風味のベルモットソース　万願寺唐辛子のコンディマンを共に
■国産牛サーロインのグリエ リヨネーズソース　椎茸のエスカルゴバター焼きを添えて
■牛テールの茶漬けと京漬物　
■抹茶のミルフィーユ　はちみつのソルベ添え
■コーヒー又は紅茶

フレンチの伝統と最先端の技法をベースにしたバラエティ豊かなお料理をご提供いたします。中庭を眺めながら、ゆったりと豊かなひとときをお楽しみください。