VEGAN～ヴィーガン～

健康や美容、ライフスタイルにも取り入れられているヴィーガンメニューをご用意いたしました。
野菜・穀物・豆類など、植物性の食材のみを使用したメニューです。

ランチ　　　11:30～15:00（L.O.14:00）
ディナー　　18:00～21:00（L.O.20:00）

南御堂にて精進料理として親しまれてきたカレーを、ホテルメイドにアレンジしたヴィーガンカレー。
伝統のレシピをベースに、大阪発祥とされる日本初の国産カレー粉「蜂カレー」やソイミートを取り入れ、現代風にアレンジを加えた南御堂スタイルのカレーです。

※こちらはディナーのみの提供となります。

ヴィーガンやベジタリアンのお料理に多用されている動物性原材料を使用していないソイミートをスパイシーなフリットにし、彩り鮮やかなお野菜と一緒に見た目にも美味しいサラダに仕上げました。

ホテル最上階・17階のレストラン「ピクニカ」が提案するのは、「おおさかテロワール」。 大阪という土地が育む食材、文化、そして人の手仕事。 そのすべてを一皿に込め、フレンチの感性で新たな魅力として表現します。 ここでしか味わえない、“大阪の今”を、ぜひご体感ください。