大阪産(もん)×KANSAI 旨リアージュ ディナーフェア
京都・丹後の「丹後王国ブルワリー」のクラフトビール3種類と、大阪産(もん)食材を使用した3種のピッツァをご用意。
それぞれの味わいや個性を引き立てるおすすめのペアリングをご提案し、クラフトビールとピッツァが織りなす食のハーモニーをご堪能いただけます。
販売期間
2026年10月16日(金)～11月30日(月)
営業時間
ディナー 18:00～21:00（L.O.20:00）
大阪産(もん)とは
大阪産(もん)とは、大阪府域で栽培・生産される農産物、畜産物、林産物、水産物と、それらを原材料として使用した加工食品のことです。今回のフェアでは、食材として「夢シルク」「エコ・檸檬」「犬鳴ポーク」「よろしい茸」を使用いたします。
TANGO KINGDOM BEER®
京都・京丹後市の「道の駅 丹後王国『食のみやこ』」で造られるクラフトビール「TANGO KINGDOM Beer®」。丹後地方にゆかりのある「丹後七姫」をモチーフにしたラベルが印象的な、個性豊かなクラフトビールです。今回は「マイスター」「メルツェン」「スモーク」の3種類を取り揃え、それぞれの味わいに合わせたピッツァとのペアリングをご提案します。
BEER LINE UP
マイスター
副原料に丹後産コシヒカリを使用した、まろやかでクリアな味わいが特徴のラガービール。すっきりとした飲み口とキレのある後味で、軽やかに味わえます。
メルツェン
ドイツ産麦芽を使用したジャーマンスタイルのラガービール。モルトの香ばしさと、すっきりとした飲み口が特徴です。
スモーク
5種類の麦芽をブレンドしたラオホタイプのラガービール。スモーキーな香りと心地よい苦み、しっかりとしたコクが特徴です。
ビール各種（1本330ml）1,200円
PIZZA PAIRING
～GREEN PIZZA～夢シルクとグリーン野菜の抹茶薫るピッツァ
3,000円（ピッツァ単品）
大阪産(もん)さつまいも「夢シルク」の濃厚な甘みを、アボカドやほうれん草などの緑豊かな野菜と抹茶の爽やかな苦味と薫りで引き立てた、和風テイストの色鮮やかなグリーンピッツァ。
おすすめペアリング ▷ マイスター／コシヒカリ由来のマイスターのすっきりとした飲み口が、夢シルクの甘みと抹茶の苦みを引き立てる、和のマリアージュをお楽しみいただけます。
～WHITE PIZZA～エコ･檸檬のハニーレモンソースを添えた柿と4種チーズのピッツァ
3,000円（ピッツァ単品）
濃厚なチーズのコクと柿の瑞々しい甘み、大阪産(もん)「エコ・檸檬」を使ったハニーレモンソースの爽やかな酸味が何層にも重なる、洗練されたデザート感覚なピッツァ。
おすすめペアリング ▷ メルツェン／メルツェンの香ばしさとすっきりとした味わいに、濃厚なチーズのコクと柿の甘みが重なる、奥行きのある味わいのマリアージュをお楽しみいただけます。
～BLACK PIZZA～犬鳴ポークのパンチェッタとよろしい茸のスパイシーピッツァ
3,000円（ピッツァ単品）
大阪産(もん)「犬鳴ポーク」で作ったパンチェッタの熟成された塩気と脂の甘み、「よろしい茸」の濃厚な旨味と、スパイシーな辛味が調和したピッツァ。黒い見た目からは想像できない、豊かな旨味とコクをお楽しみください。
おすすめペアリング ▷ スモーク／パンチェッタの塩味とスパイシーなソースに、スモークビールの香ばしい燻製香が調和する、やみつきのマリアージュをお楽しみいただけます。
- ※
-
表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれております。
- ※
-
食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
- ※
-
食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
- ※
-
法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
- ※
-
写真はイメージです。
ホテル最上階・17階のレストラン「ピクニカ」が提案するのは、「おおさかテロワール」。 大阪という土地が育む食材、文化、そして人の手仕事。 そのすべてを一皿に込め、フレンチの感性で新たな魅力として表現します。 ここでしか味わえない、“大阪の今”を、ぜひご体感ください。
- 座席
-
101席
- 個室
-
あり
- ※
テーブル個室あり（2室/15名～20名様用/パーティション仕切り）
- フロア
-
17F
- 営業時間
-
06:30～10:00（L.O.09:30）
11:30～15:00（L.O.14:00）
18:00～21:00（L.O.20:00）
- 喫煙／禁煙
-
店内全面禁煙
- ※
館内に喫煙スペースあり
- ドレスコード
-
カジュアル
- 電話番号
-
06-6252-2109
- ※
直通