クリスマスケーキ＆シュトレン2026

いちごをふんだんに飾った、王道のショートケーキ「ガトー フリュイ」や、艶やかな深紅のグラサージュが印象的な「ルージュ ノエル」。さらに、ドイツの伝統的なクリスマスブレッド「シュトレン」をご用意しました。当日はもちろん、クリスマスを待ち望む時間もお楽しみください。

トップには甘みと酸味のバランスに優れた国産いちごを主役に、ブルーベリーをあしらいました。思わず笑顔になるいちごのサンタクロースやチョコレートのツリーを添え、クリスマスの高揚感を表現。きめ細やかなスポンジには、いちごシロップをたっぷり染み込ませ、なめらかで濃厚な生クリームとの相性を追求しました。口の中でやさしくほどける、しっとりとした食感と、果実の甘酸っぱさをお楽しみいただけます。

ラズベリーのグラサージュでコーティングしたバニラムースのなかには、クリスマスカラーの層が隠れています。爽やかなラズベリージュレに、濃厚なピスタチオと甘酸っぱいいちごのムースを重ねました。さらに、しっとりとしたピスタチオ生地がリッチなコクを添え、ボトムに敷いたほんのり塩味を感じるココアサブレは、全体をバランス良く引き締めます。多彩な味わいが織りなすハーモニーは、どなたにも喜ばれるひと品です。

「エスタシオン」とはスペイン語で“駅”のこと。その名の通り、駅の真上に位置し、 渋谷スクランブル交差点を臨める渋谷唯一のホテルラウンジです。天井高約8メートルの開放感あふれる空間の中、くつろぎのひとときをお過ごしください。テイクアウトが可能なホテルパティシエ特製の季節のスイーツもご用意しております。