素材にもこだわりぬいた、彩り豊かなベジタリアン・ビーガンコースメニューが新登場
インバウンドや、国内の健康意識の高いお客様の需要にお応えする、ベジタリアン(菜食者)、ビーガン(完全な菜食者)メニューをご宴会でもお召し上がりいただけます。
いずれも肉や魚などの動物性食品を使わず、穀物や豆類、野菜などの植物性食品のみを用いたコースメニューをご用意。まるでお肉のような大豆ミートは食べ応えも充分です。さらに卵や乳製品も使用しないビーガン料理では、五葷(ネギ、ニラ、ニンニクなど)と呼ばれる野菜類も取り除くなど、こだわりが活きています。
さらに、通常メニューと変わらない色彩豊かな盛り付けは、目でもお楽しみいただけます。
お問い合わせ
販売促進 Phone：045-682-2270（受付時間 10:00～18:00）
※土日祝、GW、お盆期間、年末年始は、ご返信までお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。
プラン概要
- 期間
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通年
- 料金
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お1人様料金
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オリエンタルベジタリアンコース ￥8,855
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オリエンタルビーガンコース ￥8,855
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いずれもアミューズ「ベジ寿司2種のお楽しみ」付きコース（お1人様 ￥10,120）をご用意しております
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宴会のご利用には、別途室料・音響照明費等が加算されます。詳細はお問い合わせください
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- ご利用人数
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コース料理 20名様より
- 内容
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オリエンタルベジタリアンコース
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ベジ寿司2種のお楽しみ(＊)
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大豆ミートのフレークとグリンピースのピラミッド 黒胡麻ソース
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トウモロコシの温かいポタージュ シナモン風味
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カダイフを纏ったアーティチョークのフリチュール
彩り野菜とトリュフのジュータンに載せて -
大豆ミートのソテー デミグラス風ソース
ハーブフラワーミックスサラダ添え -
フロマージュブランのクリーム フルーツサラダ仕立て
オリエンタルビーガンコース
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ベジ寿司2種のお楽しみ(＊)
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オリエンタルビーガンに捧げる野菜サラダ
トマト風味の豆乳グルトソース -
そら豆とグリンピースの冷製スープ 金箔飾り
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ジャンボマッシュルームのグリエ オリーブペーストと共に
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大豆ミートと野菜のかき揚げ
キャベツのブレゼとレモンコンフィソース -
スイートポテトとフランボワーズのソルベ オレンジの香り
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(＊)はアミューズ付きコース限定のメニューとなります
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表示料金は、サービス料・税金が含まれております
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食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
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食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
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写真はイメージです
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※土日祝、GW、お盆期間、年末年始は、ご返信までお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。