ボトルフェア「アンバー モーメンツ」

王室御用達のブレンデッド、シングルモルトのほか、限定販売のジャパニーズなど、バーテンダーが厳選したこだわりのウイスキーをご用意いたしました。

秋冬の宵、静かに更けゆく時間を、琥珀色のグラスとともに。
ゆったりとした店内で、極上の一杯とともにおくつろぎください。

世界最古のウイスキー蒸溜所のひとつ、ロイヤル・ブラックラ蒸溜所。アメリカンオーク樽で18年熟成した原酒を、希少なパロ・コルタド・シェリー樽でフィニッシュ。複雑で豊かなスパイス感、クリーミーなバニラ、キレのあるシトラスが重なる立体的な味わい。フルーツやココアの柔らかな甘みが広がり、最後は明るく華やかな余韻が続く気品あるシングルモルト。

21年以上熟成を重ねた稀少なモルトとグレーンを巧みにブレンドした、最高級のブレンデッドスコッチ。洋梨や柑橘の豊かな香りに秋の花のアロマ、バニラと樽香、ほのかなシェリー香とスモーキーさが重なる。甘いオレンジマーマレードと洋梨の贅沢な味わいがスパイスやヘーゼルナッツの香ばしさと共に広がり、長く続く豊かな余韻へと導く。

山崎蒸溜所にまつわる歴史や環境・ものづくりのこだわりなど “ものがたり” を伝える限定製品。
ミズナラ樽原酒をベースに、スパニッシュオーク樽原酒・ホワイトオーク樽原酒をブレンド。多彩な原酒から生まれる豊潤な味わい。干し柿、丁子の香りに、スモーキー、スパイシーなどの複雑な余韻が長く続く。

焦がしたホワイトオークの新樽で4～6年の熟成後、ポルトガルのドウロ地方のポート樽で最長6ヶ月間後熟させたプレミアムバーボンウイスキー。かすかに感じるバニラ、レーズン、メープルシロップの香り。ビターチョコレート、メープルシロップの味わいにクリーンで長く続く甘い余韻。

ホテルのバーで贅沢な大人の時間。 正統派ブリティッシュを演出する店内は、古き良き横浜を偲ばせる寛ぎの空間、バー ジャックス。 名バーテンダーがつくりだす数々のオリジナルカクテルや、年代物の銘酒でグラスを傾ける大人の時間をお楽しみください。 季節の食材を使った お料理もご用意してお待ちしております。