クリスマスケーキ 2026

目の前に現れた瞬間、思わず歓声が上がる。そんな驚きとワクワクを届ける、2026年の新作「チョコレートの観覧車」。精巧につくられた観覧車には、別添えのマカロンやチョコレートをゴンドラに乗せて、自分だけのデコレーションを楽しむ遊び心も。そして、観覧車の足元にあるボックスを開けるとそこには、甘酸っぱいいちごと、濃厚で香り高いピスタチオクリームを重ねた、とっておきのケーキが。ペストリーシェフ・田中が時間と手間を惜しまず丁寧に仕上げた、まさに「食べる芸術品」。ぜひ一年に一度のご褒美に。

（観覧車のボックス：縦20cm × 横20㎝ × 高さ33cm　ケーキ：縦14㎝×横14㎝×高さ10㎝）

シンプルだからこそ際立つ、上品な甘さが人気のホテル自慢のショートケーキ。中のいちごを贅沢に2層に重ねた、クリスマスだけの特別仕立てに。

（直径16cm × 高さ13cm）

「雪の妖精」と呼ばれる愛らしい“シマエナガ“がケーキの上にちょこんと登場。上品なコクのバタークリーム、甘酸っぱいアプリコット、香り豊かなバニラとアールグレイなどをアーモンド入りのスポンジ生地と8層に重ね、ひと口ごとに異なる味わいが楽しめる贅沢な仕立てに。

（縦14cm × 横12㎝ × 高さ11cm）

チョコレート好きにはたまらない、冬に味わいたいご褒美ケーキ。なめらかなチョコレートムースに、まろやかなバニラクリームと香ばしいカラメルクリームを重ね、濃厚で贅沢な味わいに仕上げました。底には、しっとり濃厚なガトーショコラと、サクサク食感のフィヤンティーヌを。とろける、しっとり、サクサク、ひと口ごとに広がる異なる食感も楽しめます。

（縦10cm × 横19㎝ × 高さ12.5cm）

クリスマスを待つ時間まで、美味しく楽しむドイツの伝統菓子「シュトーレン」。洋酒にじっくり漬け込んだドライフルーツと香ばしいナッツをたっぷり練り込み、ほどよい甘さと豊かな香りが広がる味わいに仕上げました。ひと切れ、またひと切れと薄く切り分けながら、少しずつ楽しむのもシュトーレンの醍醐味。クリスマスを待ちわびるひとときに、ぜひお気に入りの一切れを。

（縦18.5㎝×横12.5㎝×高さ7㎝）