从酒店开业准备室算起，我在CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL已经度过了25年多。如今我接任主厨一职，首先要向一直以来支持我的各位，尤其是顾客们，致以最诚挚的谢意。对于总是说“好吃”的顾客们，对于即使在800多人的聚餐中也齐心协力克服困难的厨师和服务人员们，以及与我一起度过新冠疫情的各位同仁们，我只有无尽的感激。
前几天深夜，厨房的灯还亮着，我瞥见一位年轻的厨师正聚精会神地练习着，准备着比赛。看到这一幕，我顿时有一种似曾相识的感觉，仿佛回到了年轻时的自己。突然间，我感到无比的快乐。我一直秉持着“不遗余力地让顾客露出笑容”的信念带领着我的团队，我想这是因为我感觉到这种精神已经从我传递给后辈，又从后辈传递给后辈。
我从新任主厨长妻刚入职时就开始和他共事。他是一位感受力细腻、表达能力出众、热情款待顾客、技艺精湛的厨师。希望您能像以前一样继续光顾他。
我会继续支持长妻，守护不断发展的CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL，并计划进一步拓展舞台，提供让更多人满意的美味佳肴。但我的主场永远是CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL。我们已做好充分准备，随时恭候您的光临。期待您一如既往地给予指导和支持。

接到这份工作邀请时，我感到很惊讶，但同时，作为亲眼目睹了前任福田先生在过去二十五年间所创造的辉煌成就的人，我深感肩负起管理厨房的责任。我一度纠结于自己能否胜任这份职责，但在一直以来支持我的顾客和同事们的鼓励下，我最终还是下定了决心。
在我的长期导师、名誉主厨福田的指导下，我将继续与我的团队每天努力工作，为客人在CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL提供难忘的美食体验。
我坚信“烹饪是一门令人难忘的艺术”。烹饪体现着四季变迁的韵味，与挚爱亲朋共度的美好时光，以及与顾客生活相伴的温馨滋味。我们尊重每位员工的感受和技能，致力于“超越美味”，同时营造一个能够最大限度发挥团队力量的环境。
我们将继续把这份感恩之心转化为美味佳肴，为您奉上难忘的美味。期待您光临本店。