“黄丝带奖章”授予那些全心投入农业、商业和工业，并拥有卓越技能和成就的人。这是TOKYU HOTELS首位行政主厨获得黄丝带奖章。
自2001年CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL开业时担任行政主厨以来，福田作为酒店餐饮的总生产商，领导了包括餐厅、宴会和婚礼在内的多个餐饮领域。 此外，我们积极参与美食文化推广活动、展会和促销活动，不仅与厨师建立广泛网络，也与生产者和烹饪专业人士建立联系。 这种联系跨越国界，深化了与知名海外厨师和糕点师的交流，致力于创造机会，让年轻厨师分享他们的烹饪技能和热情。 近年来，他还在行业组织中担任重要职位，日夜站在厨房欢迎客人，同时积极担任美食大使。
除了促进多元饮食文化的传播和发展外，我们还因培养世界级厨师和积极参与儿童食品教育活动而获得认可，最终获得了我们的奖项。
【食物就是生命的收获】 ——在获奖之际——
以“用美食传递笑容”为座右铭，作为厨师长50年来潜心钻研业务。厨师用技术和真心将生产者精心培育的食材的生命升华为一盘，将这种想法和生命传递给食客。我认为，获得这种生命的螺旋带来了生活的快乐和幸福，并且作为一种交流工具有助于深化人际关系，可以说，它是社会本身的驱动力。
此次有幸获得黄绶褒章，深感荣幸。
这次的奖章是以我个人的名义获得的，作为团体，作为酒店的力量得到了国家的各位的认可，冒昧地作为代表接受，非常感谢。最重要的是，我要再次衷心感谢一直以来惠顾我们的客户和生产者的支持。
今后，我们将继续致力于技术和传统的继承，后进生的培养和成长机会的创造，同时通过食品教育活动向负责未来食物的儿童传达我们对“获得生命”的感激之情。我会的。如果我们能够为创造一个善良，感恩和同情心诞生的社会环境做出贡献，那将是我们的愿望。
今后也请多多支持。
福田信彦
东急集团行政主厨
CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL名誉行政主厨
2001年，他被任命为CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL开业时的行政主厨。 自那以后，他一直领导并监督整个博物馆，成为食品相关物品的综合生产者。 这道菜源自丰富的感性，充满激情和激情，他们不断挑战和追求更高的精神赢得了顾客的高度支持。 以“文化交流”为主题，我们与来自各领域的名人建立了友谊，包括美食界、文化人物、歌剧歌手和酿酒师，并举办了多次合作晚宴。 我们还积极开展旨在通过食物培养儿童“食物独立”和“五感发展”的食品教育活动。 他继续活跃于东京集团食品行业的领军人物，并作为代表日本美食文化的舆论领袖。
2017年：被任命为日本埃斯科菲耶协会第七任会长兼国际副会长。
2019年：被任命为TOKYU HOTELS有限公司（现为TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.）执行董事
2021年：被任命为法国农业功绩协会（MOMAJ）第六任主席
2022年：被任命为TOKYU HOTELS有限公司（现为TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.）高级执行官
2024年：被任命为日本埃斯科菲耶协会（General Incorporated Association）名誉会长（国际副会长职务继续）
2025年：被任命为日本米粉协会会长
被任命为东京集团行政主厨及CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL名誉行政主厨。 至今
此外，他还担任日本La Chane des Lotiseurs协会日本总部的专业主任，并担任日本美食文化大会的顾问。
奖项
2018年：法兰西共和国政府授予“农业功绩勋章官佐勋章”
2019年：获卫生、劳动与福利部颁发的“当代大师级工艺杰出技术工人奖”，为2019财年
2021年：获全日本厨师协会颁发的杰出最高技术顾问奖章
2024年：因对厨师的杰出服务荣获卫生、劳工与福利部长奖
2025年：法兰西共和国总统授予“法国共和国骑士国家功绩勋章”
2026年：法兰西共和国政府授予农业功绩勋章最高等级“指挥官”