以“春天的味觉”为主题的一夜特别晚餐
“白马・美食纪行Vol.5”
2026年4月11日星期六，我们将在二楼的Chamonix, French cuisine举办一场特别的仅此一晚晚宴。
东京集团行政主厨/ CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL名誉主厨福田纯彦和HAKUBA TOKYU HOTEL主厨京慎吾将以“春之味”为主题准备特别晚餐。 请在此时节享用各式各样的“suvneure”（法语意为“难忘”）美食，这些美食只有在新州和白马才能品尝到，同时还能欣赏白马美丽的自然风光。
图象
事件摘要
- 日程
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2026年4月11日 (星期六)
- 时间
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开场17:45~/开宴18:00~
- 费用
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每人23,000日元
- 包含的内容
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日式西式全席料理
侍酒精选
(香槟、日本酒、红葡萄酒、白葡萄酒等)
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ご予約・お問い合わせ：白馬東急ホテル 電話 0261-72-3001
※由于满座等原因，可能会停止套餐销售。
厨师简介
福田顺彦
东急集团行政总厨
CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL名誉行政总厨
2001年，他在CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL开业时成为行政总厨。 从那时起，关于酒店美食
作为一名综合生产商，他领导和监督食品和饮料部门。 由丰富的感性创造的菜肴是
积极进取、热情、不断挑战的精神和追求高峰的精神得到了客户的大力支持。
我有。
以“文化交流”为主题，不仅有烹饪界，还有文化界人士、戏曲演唱家、酿酒师等各界名人
他也有着亲密的友谊，并与他们合作举办过许多晚宴。 孩子通过食物“食物独立”
他还积极参与旨在“培养五种感官”的食育活动。
作为全国TOKYU HOTELS食品的推动者和代表日本的饮食文化意见领袖
他继续作为一名充满活力的球员发挥积极作用。
福田顺彦
2017年 被任命为日本埃斯科菲协会第7任会长兼国际副会长。
2019 年被任命为TOKYU HOTELS Co.， Ltd.行政总厨（现TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.）
2021 成为法国农业功绩协会 （MOMAJ） 第六任会长
2022 年就任TOKYU HOTELS株式会社高级常务执行官（现TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.）
2024 年被任命为日本埃斯科菲协会名誉会长（国际副会长仍在继续）
2025年 被任命为日本米粉协会会长
CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL被任命为名誉行政总厨。 直到今天
此外，他还是日本La Chêne des Lotisseur协会日本总部的专业董事和日本饮食文化委员会的顾问。
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显示费用中包括13%的服务费和10%的消费税。
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根据食材的进货情况，有可能会变更菜单。
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有食物过敏的人，请事先通知工作人员。
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图片是图片。
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谢绝向根据法令开车的人、未满20岁的客人提供一切酒类。
Restaurant Chamonix
- 座位
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64 席
- 单间
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无
- 地板
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2F
- 营业时间
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07:00～10:00 （L.O.09:30）
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自助早餐 (最后入场9:30)
17:30～21:00 （L.O.20:30）
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晚餐时间 (最后入店20:00)
- 费用
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早餐:日式西式自助餐大人3,356日元
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<小学生:1,615日元、4~6岁 (学龄前儿童) :807日元、3岁以下:免费>
- 电话号码
关闭
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