香槟和葡萄酒展

其代表作的100%黑比诺香槟具有丰富的水果和蜂蜜的芳香和温和的酸味，以及坚固的骨架，味道均衡丰富。

除了让人联想到洋槐蜂蜜和李子蜜饯的迷人香味外，您还可以感受到杏仁派般的香味和酵母香味。开胃酒自不必说，还想搭配正餐，是一款很有创意的酒。

“神之雫”亚树直氏设计的标签和“獭祭”在樱井博志氏的建议下诞生的、用清酒7号酵母超低温发酵而成的革新性白葡萄酒。
让人联想到柑橘、弯月花、白桃的华丽甜美优雅的香气扩散开来，醇厚的酸味和丰富的美味融为一体，是一款可以享受到顺滑悠长余韵的单品。

万宝路的“Misty Cove”酒庄将多个葡萄园的葡萄与传统和最新技术相结合，酿造出高品质且价格合理的葡萄酒。也关注有机栽培，获得了很多奖项和米其林餐厅采用等高评价。
通过将不锈钢罐中的低温发酵与金合欢大桶中的野生酵母发酵相混合，实现了没有复杂杂味的干练味道。

使用Mendocino的“Pauli Ranch”葡萄，在调整温度管理和天数的同时酿造后，在French&American橡木桶中熟成10个月。深红色，让人联想到煮熟的浆果和馅饼，浓郁顺滑的味道和香料的余韵扩散开来。从1600年代的铜板画集获得灵感的个性标签设计也令人印象深刻。

在成熟期收获代表阿布鲁佐州的黑葡萄“Montpulciano”，发酵后在法国和美国橡木桶中熟成9~12个月。鲜艳的宝石红，散发着干花、香料和樱桃的凝缩香味。
顺滑的口感和芳醇有力的味道最适合肉类料理、野味、熟成奶酪。

店主兼主厨石锅裕创建的法国料理名店。美食艺术家制作的众多法国料理，配上与“盘子上的艺术”相称的美味和盘装，为您提供优雅的片刻时光。