Sakuragaoka套餐~品嚐季節的日本惠~
請盡享奢侈地使用日本各地的時令食材的廚師長講究的套餐料理。
- 時期
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全年
*排除日：特別活動日
- 時間
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17:30～22:00(21:00L.O.)
- 費用
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1位17,000日元
禦食堂
菜單詳細信息
問候
Sakuragaoka湯
Sakuragaoka Dashi Sakuragaoka生命的「dashi」，烹飪的基礎。 我們大量使用理尻海帶和靜岡八豆鮪魚片。 請先好好享受現況。
第一道菜
秋白拌菜
富有柿栗粟麩大黑口蘑
葡萄乾陽光麝香葡萄炒核桃
將柿子、栗子、大黑蘑等秋天的味覺用豆腐和芝麻的豐富美味和香味的拌麵衣包裹起來。
新秋之惠
船場風味
鹽烤秋鯖魚長條蘿蔔胡蘿蔔九條蔥黑胡椒
大阪・船場傳承下來的鄉土料理。
以富含油脂的秋鯖魚魚骨熬煮出的高湯，搭配香烤鯖魚、白蘿蔔、紅蘿蔔、九條蔥，是能襯托出食材美味的一道料理。
今日推薦刺身來自豐洲市場的鮮魚
從豐洲市場訂購的，今日推薦的鮮魚刺身。
炸太刀魚烤秋茄子無花果
松葉銀杏炸獅子赤玉味噌
炸得軟軟香香的帶魚、清炸的秋茄子、稍微炙烤的無花果，搭配生薑香味的紅玉味噌一起享用。
烤松茸北寄貝浸泡三菊柑橘醬油
將被視為秋季味覺之王的珍貴松茸用酒鹽快速烘烤，搭配菊葉與色彩鮮豔的食用菊花組合而成的「三菊浸漬」。色彩豐富，味道高雅。
芋煮火鍋和牛
絹乙女鮑魚菇山藥菇法蓮草
柚子胡椒針柚子
以和牛和秋收的和牛和芋頭為特色，我們以Sakuragaoka風格呈現東北地區的秋季傳統「伊門火鍋」。搭配柚子，濃郁芳香，帶來豐沛的美味饗宴。
銀魚和米飯的配菜
鍋燒白飯
富含油脂的秋刀魚增添了柚子的清爽風味。
柚香烤秋刀魚
漬物
佃煮真菰筍油炸豆腐
菇菇湯大粒菇菇蔥
享受蕪菁甜味的溫和醃菜。
爽脆的口感與高湯和醬油的美味融合的甜辣風味。
飛騨特大滑菇的田園風味噌湯。
果實甜的東西
洋梨
被譽為「水果女王」，擁有芳醇香氣的魅力果實。
和菓子求肥栗粒餡
Osu
使用柔軟的牛皮糖包裹紅豆餡和栗子甘露煮的日式點心。
預約・咨詢
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顯示費用中包括15%的服務費和10%的消費稅。
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根據法律法規，我們不向駕駛者或 20 歲以下的任何人提供酒精飲料。
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在本店，只要沒有特別標明，就使用國產米。
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根據食材的進貨情況，有可能會變更菜單。
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有食物過敏的客人，請在預約時提出。有可能出現重度食物過敏癥狀時，可能無法滿足您的要求，敬請諒解。
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餐廳提供的所有食材都在同一廚房內烹飪，因此可能會混入過敏原物質。在咨詢專科醫生的基礎上，請客人自己做出最終判斷。
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關於菜單中使用的原材料，如有變更，恕不另行通知。
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關於食物過敏對應菜單，婚禮、宴會當天無法對應。
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圖片是圖片。
充分發揮食材本身的會席料理和衛星廚房提供的剛炸好的天婦羅。將四季的美麗和日本引以為豪的文化的本質，通過日本料理傳遞出來。
- 座位
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84席
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大廳44席、吧臺12席、單間28席
- 單間
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有
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單間4間2~8人，半單間1間3~6人
- 地板
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2F
- 營業時間
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07:00~10:30(L.O.10:00)
11:30~15:00(L.O.14:00)
17:30~22:00(L.O.21:00)
- 費用
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午餐3,900日元~
晚餐4,800日元~
- 吸煙/禁煙
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全席禁煙
- 電話號碼
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03-3476-3420