午餐

11:30~15:00 (L.O.14:00)
※90分鐘制

2026年10月16日 (星期五)~11月30日 (星期一)

將帶有蘋果風味的多汁雞腿肉做成油封。請搭配裹上焦糖的大阪產 (Mon) 地瓜「夢絲綢」的酥脆馬鈴薯條一起享用。雞肉的美味和地瓜的溫和甜味交織在一起，只有秋天才有的一道菜。

2026年10月16日 (星期五)~11月30日 (星期一)

鮭魚上放上風味豐富的堅果奶油香煎而成。附上的茄子酸辣醬，增添了溫和的甜味與香料。請享受大地的恩惠和海味的調和，細膩且芳香的味道。

2026年10月16日 (星期五)~11月30日 (星期一)

揉入南瓜的生義大利麵，搭配滑順的南瓜奶油，增添大阪產 (Mon) 地瓜「夢絲綢」的溫和甜味，以及柿子的風味。請享受秋天食材各自的風味交織而成的和諧。

脂肪含量低且彈性恰到好處的澳洲牛肉和質地細膩、瘦肉和脂肪比例很好的日本牛肉，製成美味的烤牛排。請從 3 種肉中選擇。
醬汁有兩種選擇：以大阪有名的「新生醬油」醬油、洋蔥末和蘋果為基底的日式牛排醬汁，以及以香氣撲鼻的焦糖洋蔥、白葡萄酒、葡萄酒醋和牛肉湯為原料的西式里昂醬汁。

羅西尼風味漢堡排。多汁的牛肉漢堡加上香煎鵝肝，搭配松露風味的滑順馬鈴薯泥。這是一道奢華的菜餚，您可以享受肉的美味和鵝肝的濃厚味道，以及松露的芳醇香味。

在充滿扇貝美味的醬汁中，加入海鮮和蘑菇的美味，制成濃厚的忌廉醬汁。
為了強調柔滑感，不經油炸直接烤制而成的新型可樂餅。
請享受撒上面包粉的口感和香草的香味。

將在南禦堂作為素食料理深受喜愛的咖喱，改造成酒店女僕的素食咖喱。
以傳統的食譜為基礎，加入發祥於大阪的日本最早的國產咖喱粉“蜂咖喱”和soimeat,以現代風格加以改良的南禦堂風格咖喱。

這道菜的主角是咖喱醬汁，它充滿了濃郁爽口的甲殼類美味。米飯搭配了與蝦非常搭配的番紅花米飯。
原創香料之一，使用發祥於大阪的日本最早國產咖喱粉“蜂咖喱”。

在甲殼類的忌廉醬汁中加入了三文魚和蝦。檸檬清爽的香味，濃厚忌廉的義大利面料理。

紀唸“鴨南蠻”而創作的義大利面料理。用香辛料提味的日式腌料做成的河內鴨和烤香的白蔥搭配的日式義大利面。

以柔軟的肉質和清淡的脂肪為特點的“難波黑牛”制作的肉醬和一口炸肉排的肉醬義大利面。請拌上半熟雞蛋享用。

飯店頂樓及17樓的餐廳「Picnika」提出「大阪家Loire」。大阪大地培育的食材、文化與手工藝。 這一切都融合在一道菜中，並以法國風格的新魅力呈現。 請體驗只有在這裡才能體驗的「大阪現在」。