Hokkaido將食品生產者和客人與食物聯繫起來的自助午餐
您可以享用積極融入Hokkaido食材的各種功能表、現場廚房新鮮烹製的菜餚以及酒店糕點師製作的甜點。
- 交付時間
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11:30~14:00(L.O13:30)
- 費用
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平日:大人3,600日元/4歲~小學生:1,800日元
周六、周日和節慶:大人3,800日元/4歲~小學生:1,900日元
- ※
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顯示價格包含 12% 服務費和 10% 消費稅。
菜單
\10/1~期間限定/
大獎作品在菜單上登場!
梅香味的龍田炸鰤魚附五彩蔬菜燉菜
「BURI-1食譜大獎賽2026」是以光鹽學園調理製菓專門學校的學生為對象舉辦的食譜比賽，旨在推廣近年來道內捕獲量增加的鰤魚。當天本飯店的主廚也作為評審員參加了。大獎作品將於10/1 (四) ~10/31 (六) 期間限定於自助餐菜單登場。
將肥美的鰤魚炸得香噴噴，搭配梅子清爽的酸味。請搭配高湯製作的日式燉菜，享受清爽的餘味。
演示Cooking Demonstration
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用登別望月清燒的新鮮義大利麵Hokkaido活章魚肉醬製成
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Splish烤牛肉
＼pickup／
北海道探訪菜單~北渡島·檜山~
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今金男丁的西班牙煎蛋卷配土豆忌廉醬汁
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八雲町服部釀造的味噌“八雲”和大豆肉的千層面
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長萬部町灣寶稚貝海鮮的意式水煮魚
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Setana町巖海苔的酸辣湯風湯
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今金男人的舒亞拉克萊姆
熱開胃菜
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豬肉烤串香料風味
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波倫塔和巴卡拉曼特卡特 (~9月30日)
SPLISH的蔬菜酒吧
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從以下菜單中每天提供
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新Hidaka町靜內・上島農園生菠菜與茼蒿橙醬與黑柚子醬汁
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混合葉
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西蘭花
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櫻桃番茄
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海藻沙拉
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馬鈴薯沙拉
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南瓜沙拉
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玉米
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通心粉沙拉
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紅高麗菜義大利麵
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卡羅托拉佩
芝士棒
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Fattoria Bio Hokkaido瑞可達起司南瓜沙拉
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Fattoria Bio Hokkaido莫札瑞拉起司葡萄柚沙拉
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卡芒貝爾乳酪
西餐
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法蘭德斯風味奶油培根義大利麵
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青醬油比目魚
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印度烤雞
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麻婆豆腐
飲食
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釧路・隨意丼
(鮭魚切片、甜蝦、小柱)
三明治和冷前菜
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蕃茄麵包
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其他三明治
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格雷克
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冷肉
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辣味冷製無湯擔擔麵
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沙拉柳橙醃漬雞肉
水果
柑橘菠蘿葡萄蘋果等3種
甜點
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時令糕點師特制甜點
(北海道產蘋果和芝士的Verine・Kabosu和柚子的法式餡餅、卷巧克力蛋糕等每天更換) -
四葉乳業的冰淇淋，可搭配您喜歡的配料享用原創芭菲
配菜一例
配菜一例
飲料
各種軟飲料
\~10/31期間限定/
大獎作品在菜單上登場!
梅香味的龍田炸鰤魚附五彩蔬菜燉菜
「BURI-1食譜大獎賽2026」是以光鹽學園調理製菓專門學校的學生為對象舉辦的食譜比賽，旨在推廣近年來道內捕獲量增加的鰤魚。當天本飯店的主廚也作為評審員參加了。大獎作品將於10/1 (四) ~10/31 (六) 期間限定於自助餐菜單登場。
將肥美的鰤魚炸得香噴噴，搭配梅子清爽的酸味。請搭配高湯製作的日式燉菜，享受清爽的餘味。
演示Cooking Demonstration
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使用望月製麵所伊達產小麥的生義大利麵製作的北海章魚肉醬
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Splish烤牛肉
＼pickup／
北海道探訪菜單~伊達~
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伊達‧黃金豬肉捲‧法式醬汁
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玫瑰烤合鴨伊達產九條蔥醬
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西班牙333蒜香燉菜
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使用望月製麵所伊達產Yume麵條製作的油蕎麥麵
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伊達・Bocca的優格・烤蛋糕
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伊達產Aronia蛋包風銅鑼燒
熱開胃菜
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成吉思汗土豆燉肉
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法式油煎秋季鮭魚醬汁‧格勒諾布爾
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海鮮‧甘寶湯
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鱈魚品牌焗烤 (11月1日~)
湯
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蘑菇濃湯
SPLISH的蔬菜酒吧
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從以下菜單中每天提供
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使用伊達Bocca優格製作的原創沙拉醬
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新Hidaka町靜內・上島農園生菠菜與茼蒿
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混合葉
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洋蔥片
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西蘭花
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櫻桃番茄
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混珠
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Kinu綜合
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涼拌小松菜、豆芽菜
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海藻沙拉
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馬鈴薯沙拉
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南瓜沙拉
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玉米
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通心粉沙拉
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紅高麗菜義大利麵
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卡羅托拉佩
芝士棒
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Fattoria Bio Hokkaido瑞可達起司南瓜沙拉
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Fattoria Bio Hokkaido莫札瑞拉起司葡萄柚沙拉
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卡芒貝爾
飲食
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釧路・隨意丼
(鮭魚切片、甜蝦、小柱、薑片、醋飯)
麵包類和冷開胃菜
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披薩
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冷肉
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沙拉柳橙醃漬雞肉
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格雷克
水果
柑橘菠蘿葡萄蘋果等3種
甜點
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季節甜點師特製甜點
(栗子乳酪・葡萄半熟起司馬賽克風味・洋梨紅茶義大利麵等每日替換) -
四葉乳業的冰淇淋，可搭配您喜歡的配料享用原創芭菲
配菜一例
配菜一例
飲料
各種軟飲料
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圖片是圖片。
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根據法律法規，我們不向駕駛者或 20 歲以下的任何人提供酒精飲料。
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根據食材的進貨情況菜單可能會有變更。
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我們不接受來自AI的預約代理服務“AutoReserve”的任何預約。請事先了解。
關於食物過敏
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有食物過敏的客人，請在預約時提出。
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有可能出現重度食物過敏癥狀時，可能無法滿足您的要求，敬請諒解。
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餐廳提供的所有食材都在同一廚房內烹飪，因此可能會混入過敏原物質。在咨詢專科醫生的基礎上，請客人自己做出最終判斷。
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關於菜單中使用的原材料，如有變更，恕不另行通知。
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關於食物過敏對應菜單，婚禮、宴會當天無法對應。
關於自帶葡萄酒
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可以帶入酒店沒有的葡萄酒。關於帶入費用請咨詢。
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在活動期間、繁忙期、各餐廳規定的特定日期，可能會謝絕自帶酒水。
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根據葡萄酒的容量和高價的品牌等，可能會另外收取追加費用。
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葡萄酒、軟木塞等的狀態不好時，可能會拒絕帶入。
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關於其他註意事項，請咨詢各餐廳。
Bar & Grill Splish, restaurant取消費
取消預約時，將收取規定的取消費用 (違約金) 。
一般預約※包含單間
- 預約日2天前
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30％
- 預約日前一天
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50％
- 預約日當天
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100%
餐廳包場預約
- 預約日30天~15天前
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30％
- 預約日14天~7天前
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50%
- 預約日6天~2天前
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80%
- 預約日前一天~當天
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100%
- 座位
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160 席
- 單間
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有
- ※
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預訂 6 至 16 人的晚餐套餐的客人每天僅限一間私人房間。
- 地板
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7F
- 營業時間
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06:30～10:00 （L.O.09:30）
11:30～14:00 （L.O.13:30）
18:00～22:00 （L.O.21:30）
- ※
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晚餐・酒吧休息日:8月2日 (星期日)、9日 (周日)、16日 (周日)、23日 (周日)、9月6日 (星期日)、13日 (周日)、23日 (周三・節假日)、27日 (周日)、10月4日 (星期日)・12日 (周一・節假日) ・18日 (周日) ・25日 (周日) 17:00~24:00
- 吸煙/禁煙
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所有座位禁止吸煙
- 電話號碼
其他餐廳
關閉
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