北海道產食材與世界美食交響
閃耀的聖誕節全餐
我們的聖誕晚餐，每年都受到許多顧客的高度讚賞。今年，我們以「現代燒烤連結Hokkaido」的理念為核心，準備了特別的全菜大餐，精心挑選Hokkaido食材，並大方地融入主廚招牌的法式料理。
- 期間
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2026年12月23日 (星期三)・24日 (星期四) ・25日 (星期五)
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每日限定30名
- 時間
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18:00~20:00 (18:00開始)
- 費用
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1位16,000日元
※確認靠窗座位+2,000日元/附幹杯用起泡葡萄酒
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顯示費用中包含12%的服務費和10%的消費稅。
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接受3天前的預約。
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有食物過敏的人，請事先通知工作人員。
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不能指定座位。
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所有圖片都是圖片。
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根據食材的進貨情況，可能會有部分內容變更的情況。
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根據法律法規，我們不向駕駛者或 20 歲以下的任何人提供酒精飲料。
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我們不接受來自AI的預約代理服務“AutoReserve”的任何預約。請事先了解。
菜單
特別的平安夜晚餐以充滿活力的藍鰭鮪魚與魚子醬開胃開場。
開胃菜方面，我們提供兩道奢華料理：純冷盤，層層疊疊有干貝和帝王蟹，並搭配傳奇洋蔥「札幌黃」甜美慕斯;以及奢華的穗野部鴨肉餅，濃郁的鵝肝與烤蘋果在料理中迴盪。
主菜以香氣四溢的和牛烤Hokkaido和香和濃郁醬汁Périgou為主，帶有黑松露香氣;海鮮料理則結合了濃郁的龍蝦與上島農場的菠菜與百合根製成的特製小板，奢華地展現食材的天然鮮味。
最後，以冷杉樹為靈感的特別水果甜點與清爽雪酪，為高潮增添精彩高潮。
享受一個充滿情感的特別時刻，Hokkaido海與大地的祝福與廚師的手藝交織。
- 阿慕斯
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黑鮪魚子醬雞尾酒
- 〈冷開胃菜〉
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醃漬扇貝帝王蟹夢幻洋蔥“札幌黃”慕斯
- 〈熱開胃菜〉
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烤幌延產北海合鴨鵝肝凍和烤蘋果
- 〈海鮮料理〉
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香煎龍蝦上島農園的菠菜與百合根的塔布蕾
- (肉類料理)
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Hokkaido烤和牛配醬汁
- 〈甜點〉
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STREAM HOTEL糕點師聖誕特賣
- 〈小點心〉
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小點心和咖啡
點綴特別的晚餐
品酒師嚴選的飲料也有Pairing
我們也提供由侍酒師精心挑選的飲品搭配，進一步提升餐廳的美食體驗。我們不僅提供來自Hokkaido及其他地區的葡萄酒，也為不飲酒者提供無酒精的搭配。無論是否有酒精，我們都會為所有賓客帶來優雅的婚禮時刻。
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配對需另外付費。有需要的客人請告知當天的工作人員。
關於食物過敏
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有食物過敏的客人，請在預約時提出。
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有可能出現重度食物過敏癥狀時，可能無法滿足您的要求，敬請諒解。
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餐廳提供的所有食材都在同一廚房內烹飪，因此可能會混入過敏原物質。在咨詢專科醫生的基礎上，請客人自己做出最終判斷。
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關於菜單中使用的原材料，如有變更，恕不另行通知。
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關於食物過敏對應菜單，婚禮、宴會當天無法對應。
關於自帶葡萄酒
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可以帶入酒店沒有的葡萄酒。關於帶入費用請咨詢。
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在活動期間、繁忙期、各餐廳規定的特定日期，可能會謝絕自帶酒水。
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根據葡萄酒的容量和高價的品牌等，可能會另外收取追加費用。
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葡萄酒、軟木塞等的狀態不好時，可能會拒絕帶入。
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關於其他註意事項，請咨詢各餐廳。
- 座位
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160 席
- 單間
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有
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預訂 6 至 16 人的晚餐套餐的客人每天僅限一間私人房間。
- 地板
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7F
- 營業時間
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06:30～10:00 （L.O.09:30）
11:30～14:00 （L.O.13:30）
18:00～22:00 （L.O.21:30）
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晚餐・酒吧休息日:8月2日 (星期日)、9日 (周日)、16日 (周日)、23日 (周日)、9月6日 (星期日)、13日 (周日)、23日 (周三・節假日)、27日 (周日)、10月4日 (星期日)・12日 (周一・節假日) ・18日 (周日) ・25日 (周日) 17:00~24:00
- 吸煙/禁煙
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所有座位禁止吸煙
- 電話號碼
關閉
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