香檳&葡萄酒展

100%黑皮諾香檳的代表作，富含果實和蜂蜜的芳香、溫和的酸味和堅實的骨架，口感豐富均衡。

讓人聯想到金合歡的蜂蜜和李子蜜餞的魅力香氣，同時也能感受到杏仁派般的香氣和酵母香氣。餐前酒自不必說，也想搭配正餐，是一瓶很用心的酒。

「神之雫」亞樹直氏設計的標籤與「獺祭」櫻井博志氏的建議下誕生，以清酒7號酵母超低溫發酵製成的革新性白葡萄酒。
讓人聯想到柑橘、Elder Flower、白桃的華麗甜美優雅香氣四溢，醇厚的酸味與豐富的美味融為一體，是一款能享受滑順悠長餘韻的商品。

萬寶路的「Misty Cove」是一家備受矚目的酒莊，結合多種葡萄園的葡萄與傳統和最新技術，釀造出高品質且價格實惠的葡萄酒。也關注有機栽培，獲得了許多獎項和米其林餐廳採用等高評價。
將不鏽鋼桶中的低溫發酵與金合歡桶中的野生酵母發酵混合，實現了複雜且無雜味的洗練風味。

使用Mendocino的「Pauli Ranch」葡萄，在調控溫度和天數的同時釀造後，在法國和美國橡木桶中陳年10個月。深紅色，讓人聯想到熬煮過的莓果或蛋撻，濃密滑順的味道和香料的餘韻蔓延開來。從1600年代的銅板畫集得到靈感的個性標籤設計也是令人印象深刻的一本書。

在完全成熟期採收代表阿布魯佐州的黑葡萄「Montpulciano」，發酵後放入法國和美國橡木桶中熟成9~12個月。鮮豔的寶石紅，散發乾燥花、香料和櫻桃的濃縮香氣。
滑順的口感和芳醇有力的味道最適合肉類料理、野味、熟成起司。

店主兼主廚石鍋裕創建的法國料理名店。美食藝術家制作的眾多法國料理，配上與“盤子上的藝術”相稱的美味和盤裝，為您提供優雅的片刻時光。