グレードアップのフレンチコース
Montagne(モンターニュ)
- 料金
-
9,944円
- 期間
-
2024年4月1日~6月30日(予定)
※モンターニュコースは当日11:00までにご注文ください
メニュー
- Amuse-Bouche gourmand -
~ 序章 Prologue ~
山女魚と上田市奏龍みその”なめろう”仕立て
パリパリ海苔と召し上がれ
- Entrée -
~ 視覚 Vision ~
湧き水で育った信州サーモンのタルタル
塩麹で漬け込んだクリームチーズとアンショワイヤードソース
- Soupe -
~ 相乗 Multiplication ~
柔らかいフランと冷たいグリーンアスパラガスのスープ
- Poisson -
~ 季節 Printemps ~
真鯛のヴァプール プランタニエール サフランソース
- Viande -
~ 土地 Terroir ~
国産牛ロースのしっとり真空調理 塩尻五一わいんソース
-
グレードアップオプション(+3,107円)
【信州牛ロース肉のグリエ
グリーンオリーブのタプナードと信州味噌のコンディマン】
- Dessert -
~ 記憶に残る Pour être memorable ~
いちごの極細モンブラン
塩サブレと生姜のアクセントがきいた木苺ソース
- Pain -
パンとバター/オリーヴオイル
- Café ou thé -
コーヒーまたは紅茶
※2024年7月以降(予定)は内容が変わりますのでご了承ください。
「Montagne」がセットの宿泊プランもご用意しております。
- ※
-
表示料金にはサービス料 13%・消費税 10%が含まれております。
- ※
-
食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
- ※
-
食物アレルギーのある方は、あらかじめスタッフにお知らせください。
- ※
-
写真はイメージです。
- ※
-
法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客様へのアルコールの提供は一切お断りいたします。
Restaurant Chamonix
- 座席
-
64 席
- 個室
-
なし
- フロア
-
2F
- 営業時間
-
07:00~10:00 (L.O.09:30)
- ※
-
朝食ブッフェ(最終入場 9:30)
17:30~21:00 (L.O.20:30)
- ※
-
ディナータイム(最終入店 20:00)
- 料金
-
朝食:和洋ブッフェ 2,858円/大人
- ※
-
小学生:1,367円、4~6歳(未就学児):683円、3歳以下:無料
- 電話番号
閉じる
宿泊のご優待やポイントもたまる!便利な会員サービス