日本各地の素材にこだわり、その土地の風土を感じながら、これからの旅先への期待やこれまでの旅の思い出を食材や器で表現し、フレンチの伝統と文化を守りながら、常に進化する食の体験へと誘います。旅の目的地となり、出発地でもあるホテルを象徴するレストランです。天井高13ｍに及ぶ圧倒的な空間に大巻伸嗣氏の新作アートが瞬き、その光が幻想的な影絵を映し出します。ミニマリズムの中にエレガントな美しさを表現する家具は、Karimoku Case Studyの新たなデザイナーとして迎えられた現代建築の巨匠ノーマン・フォスターが手がけたプロダクト。Karimoku Case Studyに集う3組のデザイナーの家具がすべて揃う世界で初めてのホテルです。

店名に冠した「天祐」とは思いがけない幸運に恵まれること。
シェフの熟練した技と季節ごとに移り変わる旬食材の巡り合わせにより、幸福なときを過ごしていただきたいという想いを込めました。選び抜いた和牛をはじめ、日本各地の厳選食材を目の前で仕上げます。壮大な景観が広がるカウンター席は、シェフとの会話を楽しみながら各席のプライベートが保たれるように配慮されています。

サンスクリット語で「空」を意味する「sunya(スーニャ)」を店名に冠したホテル最上階にある天空のスパ。心身ともに浄化されることで自分自身を「空（ゼロ）」にし、深い安らぎで日常のストレスから解放されます。
すべてのトリートメントルームおよびゆったりと寛げるスパラウンジからは、地上の賑わいからかけ離れた特別な視界が広がり、日本各地の大地の恵みを取り入れた季節感あふれるパーソナルトリートメントは、五感を刺激し新たなエネルギーで心身を満たします。

オープンキッチンのライブ感あふれる空間で五感を刺激する、GROOVE感満載のダイニング。
キッチンの中心に構えられた石窯は、やさしい強火が特徴でローストや煮込みなどさまざまな調理法が可能。
産地直送の鮮度にこだわった三浦野菜をはじめ、地域の四季を大切に関東周辺で生産された食材を取り入れ、石窯で旨味を閉じ込めた料理をご堪能いただけます。

フレッシュな素材の美味しさをそのままに、彩り鮮やかで上質なジェラートをエシカルに楽しめる。副都心の摩天楼を望むまちの社交場の入口に賑わう憩いの空間をご用意します。