[実演]山陰産の卵を使い、4種類の具材を入れられる、できたてのオムレツは、中がトロトロ、外はふわふわ！デミグラスソースまたはケチャップをかけてお召し上がりください。

日本有数の漁獲量を誇る島根県産穴子を使ったフライ。衣のサクサク感と身の柔らかい食感が絶妙にマッチ！ソースをつけてお召し上がりください。

正式名称「アカムツ」。名前のとおり、赤いルビーのような色合いと大きな目玉が特徴的。「のどぐろ」と呼ばれるのは、口を開けるとのどが黒く見えるから。小ぶりながら、脂の旨みを感じる干物です。

東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米（にたまい）といわれるほど評価が高いお米の白ごはんとおかゆ。島根県仁多郡奥出雲町で収穫されるお米で、ふくよかな甘み、強い粘りとコシ、白く輝く見た目が特徴です。

宍道湖は海水と淡水が混ざり合う汽水湖で、国内の漁獲高日本一を誇るしじみ (ヤマトシジミ) が獲れます。粒が大きく肉厚なことから味噌汁にとても合います。

３種類以上のフルーツと野菜、ジュースなどを合わせたスムージー。野菜とフルーツのビタミンを摂取して、健康的に過ごせますように！

ケーキは、しっとりスポンジとさっぱりとしたクリームの相性抜群。
プリンは、ほろ苦いカラメルソースをご自身でかけていただけます。