米トレーサビリティ制度における一般消費者への産地情報伝達（2011年7月1日施行）にもとづき、お米の産地情報をお知らせいたします。
- 日本料理「水簾」
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新潟県産 コシヒカリ
山形県産 ササニシキ（寿司）
- 中国料理「星ヶ岡」
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新潟県産 コシヒカリ
国産米
- オールデイダイニング「ORIGAMI」
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北海道産 ゆめぴりか
群馬県産 あさひの夢
- 宴会
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国産米