オーダー式バイキング「スペシャルトリート口福フェア」

一年の集大成として届ける、4県の恵みが競演する美食の旅

年間を通じてお届けしてきた地域食材フェアの締めくくりとして、シェフ・山橋が各地へ直接足を運び、生産者との出会いの中から厳選してきた鹿児島県・山口県・岩手県・愛媛県の４県が誇る極上食材を集結させました。各フェアで好評を博した人気メニューに加え、新たな視察先である「愛媛県」で発掘した旬の美味も加わり、全140種類を超える圧巻のラインアップでお届けいたします。

中国料理「星ヶ岡」2F

期間

2026年10月3日（土）～2027年1月11日（月・祝）土・日・祝日限定

時間

ランチ 11:30～15:00（L.O.14:00）
ディナー 1部 17:00～／2部 19:30～（各2時間制）　

料金

大人18,975円 / シニア（65歳以上）16,445円 / 小学生9,487円
12月31日（木）～2027年1月3日（日）の年末年始期間は特別料金となります

主なフェアメニュー（一例）

鹿児島県

“黒さつま鶏” の前菜黒胡麻香る棒棒鶏
“愛媛あかね和牛”と鹿児島県産ピーマンのチンジャオニューロース

山口県

“岩国れんこん”の甘酢漬け

岩手県

岩手県産原木干し椎茸と竹の子の醤油煮

愛媛県

“さわやか健味どり”の唐揚げ “高田商店ゆずのす"ソース掛け
“伊予灘の夕凪鱧（ゆうなぎはも）”と“坂元のくろず”香るピリ辛煮

その他

「星ヶ岡」伝統のグランドメニュー含め130種以上

魯山人の思想を継承するシェフ・山橋のこだわり

「星ヶ岡」のルーツ『星岡茶寮』を主宰した北大路魯山人が大切にした、食材の本質を見極める眼。一般的に夏が旬とされる鱧ですが、実は脂がしっかりとのる秋口の「名残（なごり）の鱧」こそが最も味わい深い時期です。今回、愛媛県伊予市で出会った「伊予灘（いよなだ）の夕凪鱧（ゆうなぎはも）」は、生きたまま水揚げ・活け締めされた圧倒的な鮮度が魅力。夏を過ぎて本来の美味しさを増す秋の極上食材を、伝統の技で洗練された一皿へと仕立てます。

「星ヶ岡」が大切にし続けているのは、作り手の想いや風土に触れ、食材の本質を見極めること。各地のテロワールを感じる多彩な逸品を、心ゆくまでお愉しみください。